如何做蚕豆

1、准备蚕豆二斤，葱二根，盐，味精少量。2、蚕豆剥壳取豆，葱切葱花。3、锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右。4、开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。

1. 红烧蚕豆：先将蚕豆煮熟备用，然后锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆炒，放入蚕豆翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精炒匀，加水或高汤，煮开后小火炖煮15-20分钟，最后打散适量淀粉勾芡即可。2. 清炒蚕豆：蚕豆去壳，焯水煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。锅中放入适量油，加入蚕豆煸炒，加入...

1、鲜蚕豆去皮，洗净晾干，黄酱入碗，加凉开水调澥，待用。2、坐锅点火，注色拉油后倒入蚕豆炸干水气至焦脆，捞出待用。3、锅随油重上火位，下姜末炸香，入辣椒酱炒出红油。4、然后倒入黄酱炒出酱香味，加入豆豉和蚕豆瓣翻炒均匀即成。

一、1. 准备材料：新鲜蚕豆、清水、食盐。2. 处理蚕豆：将蚕豆清洗干净，沥干水分。3. 烹饪蚕豆：使用高温快炒或蒸煮的方式，确保蚕豆熟透。4. 调味：根据个人口味加入适量的食盐或其他调料。二、详细解释：1. 材料准备 制作新鲜蚕豆的第一步是准备所需的材料。新鲜蚕豆是核心，确保其鲜嫩无病虫害。...

制作蚕豆的方法 一、烹饪蚕豆的基本步骤：1. 准备食材：选择新鲜蚕豆，清水洗净。2. 烹饪处理：可煮可炒，选择煮的方式，将蚕豆放入锅中加入适量清水。3. 调味：加入食盐、食用油等调味品。4. 烹饪至熟：大火煮沸后转小火慢煮，直至蚕豆熟透。5. 出锅装盘：将熟透的蚕豆捞出沥干水分，装盘即可...

1、材料：蚕豆约2斤，盐，味精，辣椒粉，花椒粉和孜然粉。2、将剥出来的鲜蚕豆去掉外面的皮，用清水洗净后控干水分。3、锅中烧油，油温烧至六到七成热放入鲜蚕豆瓣，全程中火炸至干香酥脆捞出控油装盘。4、接着再均匀地撒上盐，味精，辣椒粉，花椒粉和孜然粉，即可开吃啦！

1、干蚕豆放入盆中，加盐、五香粉和足量的水；2、泡一个晚上（约10小时）后取出，晾干水分；3、放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆取出；4、炒锅置火上，加色拉油，下入白糖炒至糖化并冒小泡，加入醋、甜面酱、芝麻酱；5、继续炒至冒大泡，放入辣椒面、花椒面、蚕豆；6、将锅翻转均匀，端离火口，用...

步骤1 原材料准备 自制五香蚕豆的做法图解2 步骤2 蚕豆用清水浸泡一夜 自制五香蚕豆的做法图解3 步骤3 浸泡好后，用刀给蚕豆开个小口 自制五香蚕豆的做法图解4 步骤4 然后用厨房纸巾将豆子擦干待用 自制五香蚕豆的做法图解5 步骤5 适量油，跟晾干的豆子同时放入锅中（注意，是凉油），再放入些许辣椒...

油炸蚕豆 原料：蚕豆500克，盐、五香粉、苏打粉、色拉油各适量。制作：1.将蚕豆放入温水中浸泡8小时，再加入苏打粉拌开，浸泡1小时捞出。2.用刀将蚕豆切成十字刀花，放清水中洗净，晾干。3.炒锅注油烧热，放入蚕豆，炸至蚕豆爆开、呈焦黄色时捞出，趁热时加入盐、五香粉拌匀即可。腊肠炒蚕豆 材料...

一、家常炒蚕豆 食材：蚕豆、小葱、盐 步骤：1. 蚕豆剥壳，清洗干净备用。2. 葱切成葱花。3. 热锅下油，倒入蚕豆翻炒。4. 中火翻炒至蚕豆皮微焦，开口为止。5. 撒入适量的盐，倒入葱花，翻炒均匀即可出锅。二、培根炒蚕豆 食材：蚕豆、培根、松子仁 步骤：1. 培根切小块，蚕豆焯水备用。2....