金龙鱼外婆乡小榨菜籽油是几级油
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发布时间：2022-12-26 09:43
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时间：2023-10-15 09:35
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油不是低芥酸菜籽油，金龙鱼是传统的菜籽油。传统油菜籽中，芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高，其中芥酸含量为20%—60%。所以，金龙鱼外婆乡菜籽油是*。
*油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。
