鳗鱼粉是什么呀,沈阳哪有卖的

发布网友发布时间：2022-12-26 19:36

共3个回答

热心网友时间：2023-10-16 22:32

因为是鳗鱼寿司，
西塔胡同里有一家专卖生鱼片的料理店，可以去看看
一般日本料理都会有这个寿司。

制鳗鱼粉法：用鳗鱼三斤，切，勿经水。锅内入百部一斤，同水煎蒸，甑上用薄荷叶、牡丹皮二味铺满，将夏布一方盖在药面，然后将鳗鱼置在布上，蒸一炷香，起甑捣烂，入淮山药粉拌匀做饼，烘干，磨末听用，配药合丸。

鳗鱼寿司材料米 450g 鳗鱼 4条昆布 8cm 调料：a)醋 100ml 糖 2.5大匙盐 2小匙 b)水 200ml 米酒 4大匙糖 2小匙酱油 2大匙味淋 2大匙 c)糖 3大匙米酒 3大匙味淋 3大匙酱油 4大匙做法1）米洗净后，放置30分钟，加450g水、2大匙酒、昆布煮熟，沸腾前取出昆布，趁热拌上a)的调料，待冷却 2）鳗鱼剖成两半，用刀刮去血污和粘液，有皮的一面撒上盐揉搓，用流水洗净 3）锅中加入b)中的水和酒，煮开后放入鳗鱼，5—6分钟后倒入b)的余下的调料，再煮5分钟 4）稍冷后将鳗鱼平铺在盘中，整形5）小锅中倒入c)的调料，煮至浓稠6）竹帘上铺一层保鲜膜，中间放上鳗鱼（皮朝下），用湿布将寿司饭做成与鳗鱼同样长短的棒状放在鳗鱼上7）卷成棒状，整形，除去保鲜膜，将5)的酱汁涂在鳗鱼上，再切成小块

热心网友时间：2023-10-16 22:32

可以根据自己的口味~~
超市卖肉松的地方有鱼粉,不知道是否是你那种~~

热心网友时间：2023-10-16 22:32

麦德龙应该能有，那里超多进口商品