发布网友 发布时间:2022-12-26 16:18
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热心网友 时间:2023-10-16 07:50
豆渣猪头是四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。此菜为咸鲜味型,深牙*,肉肥烂,脂肪多,酒饭均宜。适合一般人群使用。以它的色泽棕红,汁浓味醇,肉质粉糯,豆渣香酥,而成为一道筵席名菜。一般猪头是不上席的,但豆渣猪头却以它的色泽棕红,汁浓味醇,肉质粉糯,豆渣香酥,而成为一道筵席名菜。