用空气炸锅烤鸡块怎么腌制
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:49
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-29 22:33
本文由大叔下厨房独家发布，如需转载请注明文章地址。喜欢的朋友可以转发朋友圈，分享是一种美德~
烤鸡翅，可以算做最简单的烤制菜之一。制作简单，失败率几乎为零，烤翅最好选用翅中，翅中的形状规则，在烤制中受热均匀。不会发生局部过度受热而生熟、上色分布不均的情况。做好准备，提前一天腌制保证入味也是烤翅美味的关键所在。
烤鸡翅真的特别*人，几天不吃就特别想念的那种。不过大叔喜欢自己烤的鸡翅，外面烧烤店卖的鸡翅烤出来的味道大叔并不是很喜欢。对于美食，真的每个人口味不一样，适合自己口味才能被自己认可好吃。
烤鸡翅的调味料其实很简单，根据自己口味来调即可。外面卖的烧烤酱不是每个人都喜欢的味道，还是自家厨房的香，不仅美美享受味道，而且还可以享受制作的乐趣。大叔下厨房今天教你做好吃又简单的空气炸锅版烤鸡翅吧！
鸡翅5个，奥尔良烤鸡翅料适量，水适量
1、首先将奥尔良烤鸡翅料加适量水调制均匀即可；
2、腌制鸡翅，最少15分钟，中间记得反面，还可以拿小勺将腌制料水往鸡翅上泼洒，均是为了更好入味；
3、空气炸锅200℃预热5分钟，将鸡翅加入烤篮，200℃烤12分钟，前5分钟和10分钟左右记得拉出烤篮颠一下鸡翅或者反下面。然后12分钟时间到，香喷喷的鸡翅出炉喽！
大叔小提示
1、没有奥尔良烤鸡翅料怎么办？一个办法，买；第二个办法，以盐+辣椒末+胡椒粉调制，也能达到不错的效果；
2、腌制时间久一些更入味。如果不着急吃，就多腌制一会儿，着急的话，最少也得15分钟，不然不入味；
3、没有空气炸锅怎么办？平底不粘锅，不放油，小火慢煎，效果一样棒棒哒
热心网友
时间：2023-06-29 22:33
1、准备好所有材料，包括鸡肉、炸鸡粉等。这里用了鸡胸肉，也可以用鸡腿、鸡翅来代替，相对后者炸出来的肉不会太柴，可随意选择。炸鸡粉选择了香脆款，如果家里临时想做而没有炸粉的，可以用鸡蛋和面粉来代替，也可以炸出脆脆的效果。
2、鸡肉完全解冻，洗干净后切成丁，用少量盐和料酒腌制三分钟左右，主要是为了去腥和入味，盐一定要少，不然会很咸。这一步不做也可以，因而鸡肉的味道可以要靠炸鸡粉或酱料来实现。
3、腌制好的鸡肉放入炸鸡粉，搅拌均匀，也可以加入一点点水一起搅拌。（有时候也可以用炸鸡粉加少量水拌鸡肉腌制，炸鸡粉腌制的水一定要少，不然裹不成浆了。）
4、锅里放入花生油，能浸没过鸡肉即可。油烧到八成热，可用手背在锅上方试探下温度，然后把裹好炸粉的鸡肉逐个放入油里炸，炸的时候必须用小火，而且要不时地翻一下，以免炸糊焦了。
5、根据肉块大小，一般炸十分钟左右就可以了，或者炸三四分钟后，全部捞出再下锅复炸，这样炸出来的鸡肉非常脆。
6、最后，把炸好的鸡块沥一下油，放入准备好的菜碟上，配上酸甜的番茄酱，就可以开开心心地放肆大吃。如果有冰啤酒或可乐那就更好了。
