电气锅和高压锅的区别?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:23

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热心网友时间：2022-05-02 03:53

电气锅和高压锅的区别：
电气锅又名电压力锅，电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可*电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电气锅的确是一个比较实用的烹调器具。具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
高压锅又叫压力锅，用高压锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

热心网友时间：2022-05-02 05:11

高压锅，运用蒸汽阀来对锅内的压力进行控制，如果出现蒸汽阀堵塞的情况，高压锅就有可能出现爆炸的情况；电压力锅，使用匚式结构，用位移来对压力进行控制，形成电压力锅内部循环，自动控制压力，在安全方面有很大的保障。

热心网友时间：2022-05-02 06:46

电压力锅和高压锅基本原理是一样的，都是让锅密闭，使得在水开的情况下，内部大气压增高，进而让水的沸点提升。
不同的在于加热方式不一样，并且高压锅只是单纯机械的控压结构，电压力锅高档的是双重控压，因此，电压力锅更安全。

热心网友时间：2022-05-02 08:37

一个用炉灶、一个用电力
高压锅和电压锅虽然一个用炉灶、一个用电力，但两者的工作原理，大致上是一样的，都是根据气压和水的沸点成正比的物理原理，通过提高水的沸点提高锅内的温度，以此用高温高压来快速烹制食物或消毒灭菌。