准备做虾仁炒饭,需要准备哪些材料?怎么制作?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:13

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懂视网时间：2022-10-03 19:12

1、基围虾20条，胡萝卜半根，甜玉米半根（可以用冰冻玉米粒替代），洋葱1只，鲜香菇4朵，尖椒1根，五谷米饭5两。

2、先去掉虾尾，再拔出虾头，虾头连着虾线，拔出虾头后再弃掉虾线。

3、基围虾去壳，虾仁泡在3勺黄酒里，保留虾壳。

4、所有蔬菜切丁。

5、大火热油，放虾壳，翻炒到虾壳变红，留下虾油，去掉虾壳。

6、大火，放入所有蔬菜翻炒，炒到洋葱变透明后。

7、转中火，放入虾仁和黄酒，翻炒。

8、调味：半勺生抽，半勺盐。

9、最后加入烧好的五谷饭，中火翻炒均匀。

10、出锅，撒上小葱花即可。

懂视网时间：2022-11-13 02:19

1、食材：小河虾150g、蔬菜一把、米饭2碗、盐适量、料酒一勺、老抽适量。

2、小河虾化冻，鲜的最好，洗净控干水分，脱水蔬菜丁拿出备用。

3、热锅凉油下小河虾，调小火防止被溅到，炒制小河虾变色放点料酒，翻炒一会在放入蔬菜炒均匀，等虾抱团后加入米饭翻炒，最好提前把米饭打散，然后加入盐和生抽调味。

4、然后就可以出锅了是不是超级简单，而且味道超级赞。

懂视网时间：2022-12-04 17:09

1、材料用量：清炒芦笋100g、虾仁40g、牛肚50g、米饭适量、色拉油一茶匙、盐半茶匙。

2、做法：把材料准备好，芦笋和虾仁；牛肚也从冰箱拿出来，拿出合适自己的分量；锅中倒入少量的色拉油烧热后把芦笋和虾仁，牛肚放到锅里烧热。放入适合自己的饭量。等饭热好了，放入半茶匙盐就可以了。

热心网友时间：2023-11-02 15:07

虾仁炒饭，鲜香美味，食材丰富，那么在家里想要制作这道美食，需要准备青虾、鸡蛋、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜、香肠、熟牛肉、蒜苔、葱花、香菜等食材，下面小编就把具体方法分享给大吉。

在家制作虾仁炒饭非常简单，厨房小白都会做

首先，我们要准备虾仁，将买来的青虾放在料酒和姜汁里面稍微腌制一下，去除虾内的腥味，然后将虾去除虾线和虾头，再扒去虾壳，将虾头放在碗中，然后把扒好的虾仁，放在一边备用，不用再清洗，然后我们准备一碗剩米饭，在米饭中打入两个鸡蛋，然后手上戴手套，用手将鸡蛋和米饭搅拌均匀，最好是每颗米饭外表都包裹蛋液，接着倒入一些食盐和五香粉，继续搅拌均匀。然后，我们把香肠、胡萝卜、蒜苔、熟牛肉都切成小丁放在碗中备用。接着，我们起锅多烧油，将洗好的虾头放在锅中煸炒出虾油，然后将虾头捞出来，接着放入打好蛋液的米饭，中火翻炒，等到米饭外表挂上鸡蛋，我们再放入虾仁，和香肠丁、胡萝卜丁等配料，一起翻炒，等到虾仁肉变紧实，我们放入少量酱油和食材调味，撒上一把葱花就可以出锅了。

制作虾仁炒饭有诀窍，想要做的朋友们需要掌握

我们在制作虾仁炒饭的时候，一定要注意火不要太大，一直文火炒就行，而且在翻炒时，一定要把结块的米团用铲子拍打开，否则炒饭口感会大打折扣，在炒米饭时，我们火可以稍微开的大一点，这样能让蛋液迅速挂在米饭上，这样炒出来的虾仁炒饭会更香。并且在制作中，我们要注意虾仁不能炒老了，只要感觉虾仁熟了、变脆了，就可以出锅了。在放调味料的时候，记得不要放太多酱油，如果放很多酱油，虾仁会吸收多余的酱油，那么吃起来就会很咸。

虾仁炒饭，用料非常丰富，虾仁又甜又脆，配上虾油炒的米饭，一口鲜香，美味无敌。

热心网友时间：2023-11-02 15:07

首先是大米，虾仁，玉米，青豆，胡萝卜，鸡蛋；锅中倒油，提前放入玉米青豆胡萝卜进行翻炒，等熟的差不多之后舀出来放到一旁，然后把鸡蛋倒入锅中，快速的打散炒用，呈出备用，然后锅中倒油，放入虾仁翻炒熟透之后再倒入大米，继续翻炒均匀之后再加入其他配料，放上一些材料翻炒熟了就可以了。

热心网友时间：2023-11-02 15:08

做虾仁炒饭，首先我们需要准备鸡蛋和隔夜的剩饭以及剥好的虾仁再准备一些葱，姜，蒜等调味品；我们先将鸡蛋放入锅中翻，炒熟之后再放入米饭，米饭在翻炒3~5分钟之后放入虾仁，然后依顺序放入盐，葱，姜，蒜等调味剂翻炒成熟之后即可放盘食用。

热心网友时间：2023-11-02 15:08