紫菜包子馅怎么做紫莱不会烂?
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发布时间：2022-04-23 10:35
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-11 14:11
紫菜肉包
用料
主料
面粉1000克
猪肉400克
紫菜50克
发酵粉5克
辅料
胡萝卜
一个
葱
五把
生抽
三勺
胡椒粉
少许
耗油
一勺
料酒
少许
白糖
一勺
紫菜肉包的做法
1.
往大盆倒入两斤面粉
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2.
温水调发酵粉倒入
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3.
充分揉捏面粉成团
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4.
第一次发酵的面团再一次揉捏让其发酵一倍大
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5.
面团发酵期间，可以制作肉馅。胡萝卜切碎，葱切碎，紫菜剪碎，材料全部混合加一勺食用油，然后入调料。
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6.
将面团均匀掐成一个个小面团，然后把小面团擀成面皮，加入紫菜猪肉馅
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7.
包好的肉包要记得放置20分钟使其再次发酵，包子上锅蒸才会膨松
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8.
水开后，包子入锅蒸二十分钟
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9.
美味包子出炉啦！
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紫菜肉包成品图
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热心网友
时间：2023-10-11 14:11
紫菜肉馅
『凋零』
“天天都看别人家的菜谱，今天自己也来传一份，手机里刚好有照片就上传，但是还不是很全，忘大家见谅了！”
食材明细
主料
紫菜适量
香菇适量
洋葱适量
葱适量
三层肉适量
辅料
生抽适量
老抽适量
料酒适量
味精适量
盐适量
葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
未知难度
紫菜肉馅的做法步骤
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1
洋葱切末
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2
新鲜的香菇切末，因为家里干的吃完了就用这个代替了，有干的会更香
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3
三层肉剁成泥，葱切末
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4
紫菜洗一下切碎，不然包起来是一条一条的，紫菜洗过会有水一定要滤干
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5
把洋葱末，香菇末，还有葱花加油炒，油多一点，这样出来的包子有一股葱香味
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6
把所有的原材料和调味料放一起搅拌，调料的多少视自己的口味而定
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7
全部拌好的馅，看着都觉得香有没有！
小窍门
因为忘记拍做包子和皮的过程，就上传了肉馅与大家一起分享一下。第一次呢！希望大家会喜欢！
来自 美食天下 『凋零』 的作品
热心网友
时间：2023-10-11 14:11
热心网友
时间：2023-10-11 14:12
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时间：2023-10-11 14:13
