生牛肉可以直接蒸吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 10:34

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 13:34

生牛肉可以直接蒸吃。具体做法如下：
一、主料：瘦牛肉370克，大米75克。
二、调料：植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
三、步骤：
1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，蒸制的时间大概十五到二十分钟就可以了，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
四、特点：鲜嫩醇香、麻辣适口。属川菜。

热心网友时间：2023-10-11 13:35

当然牛肉的至熟过程是会损失一些生牛肉的营养的如果你有绝佳的肠胃可以考虑吃生牛肉但这种人极少自己可以通过粪便和其他自身的感受确定是否可以这样吃就看个人喜好了

热心网友时间：2023-10-11 13:35

可以的，把生牛肉切成薄片，用料腌制20分钟左右，就可以直接上笼蒸了。

热心网友时间：2023-10-11 13:36

可以
但是煮着吃更有营养吧。少放盐最好最后把汤喝了。浓缩的都是精华。

热心网友时间：2023-10-11 13:37

可以啊。我宝宝吃牛肉都是蒸着吃的啊