猪尾巴怎么做好吃 家常
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发布时间:2022-04-23 10:29
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时间:2023-02-06 20:48
可以做红烧猪尾,需要准备色拉油,盐,花椒,香叶,干辣椒,八角,生姜,大葱,冰糖以及猪尾巴,先把猪尾巴放到水里面浸泡一下,然后把上面的毛去除清洗干净,猪尾剁成段状,锅中加入适量清水,把猪尾段放进去,用大火烧开,再改成小火煮两分钟以后捞出来,放到清水中,把杂质冲洗干净,锅中加入适量的色拉油烧热,把冰糖放进去,小火加热,糖烧热以后,轻轻的敲碎,完全融化起大泡的时候,就可以把猪尾巴放进去快速翻炒,让它沾满*,再加入适量的酱油,接着翻炒到裹上酱油汁,加入适量热水没过猪尾,把辣椒,香叶,葱,姜,花椒,八角放进锅中,用大火煮开,然后再改成小火炖煮40分钟到60分钟左右,在腌制过程中放入一些盐,用大火收汁,撒上一些芝麻炒均匀就可以把火关掉收汁,避免糊锅情况出现。
还可以做香辣红烧猪尾,需要准备一些小米椒,啤酒,陈醋,生抽,白糖,盐,油,冰糖,生姜,八角,桂皮以及猪尾,先把猪尾处理干净剁成段状,放到冷水锅里面煮开,5分钟以后捞出来清洗干净,锅里面加油,冰糖放进去,用小火加热,颜色变深冒小泡的时候就把猪尾放进去,快速翻炒均匀,加一些生姜丝,八角,桂皮香味炒出来,再加白胡椒粉,一些生抽,陈醋,白糖翻炒好,炒出糖色主要是为了让颜色更加好看,加入一些啤酒,热水烧开,盖上锅盖用小火慢慢炖煮到熟,差不多的时候加一些小米椒,猪尾,汤汁收浓就可以吃了。
黄豆烧猪尾,需要准备盐,大料,老姜,料酒,生抽,冰糖,植物油,黄豆以及猪尾,先把猪尾清洗干净毛去除,切成段状,放到冷水锅里面,再加入料酒以及生姜片,中火煮开血水去除,把生姜捡掉,用温水冲洗干净,浮沫去除洗干净,水分擦干,加入一些植物油,把冰糖放进去,翻炒到冒小泡,冲入开水,熬化糖色,呈现琥珀色,烧开以后就可以加一些老抽,把黄豆猪蹄放进去,大火煮开以后浮沫撇掉,然后再加入生姜片以及料酒,大料,改成小火盖子盖上烧到软烂,盐不要太早放,否则黄豆没有办法煮烂,等到黄豆软糯以后,就可以用中小火煮,可以加一些盐和生抽,然后锅盖拿掉,改成中小火收汁,盐一定不要加得太多,收汁以后咸度就会浓缩,汤汁略微收干,尝一下味道,调整好以后出锅。
猪尾巴的做法大全家常
1) 先将猪尾巴用刀刮洗干净;2) 将猪尾巴放入锅中,加入适量清水、料酒和盐,煮沸后焯水,去腥;3) 焯水后捞出猪尾巴,用刀在猪尾巴表面切几刀,以便入味;4) 将猪尾巴放入碗中,加入适量生抽、老抽、糖和蒜瓣,拌匀腌渍30分钟;5) 取出猪尾巴,放入烤箱中,以200度预热,烤制30分钟;6) 烤制...
蜜汁猪尾巴的家常做法 蜜汁猪尾巴如何制作
1、猪尾2条、蜜汁排骨调料1包、香菇若干、水400ml、食用油少许。2、香菇先用温水泡发至软,洗净后捞出挤干水分。起锅注入适量食用油,将香菇放入炒锅中,微火煸出香味。3、香菇从炒锅中捞出,沥干油后放入高压锅里。4、煸过香菇的油留在炒锅中,将洗净的猪尾吧放入锅中煸炒至表皮变色捞出。5、...
猪尾巴有什么新奇吃法?
猪尾巴拌饭:将煮熟的猪尾巴切成小块,与米饭、蔬菜、酱料等混合拌匀,制成拌饭。这种吃法简单快捷,适合忙碌的上班族。猪尾巴酿:将猪尾巴去骨后填充糯米、肉末、蘑菇等食材,然后进行蒸煮或烘烤。这种做法创意十足,口感丰富,是一道非常有特色的菜肴。猪尾巴火锅:将猪尾巴切片作为火锅食材,与其他肉类、...
猪尾巴怎么做更美味呢?
1. 红烧猪尾巴:首先,在菜市场购买新鲜的猪尾巴,并放入锅中焯水。焯水后的猪尾巴切成段,然后在锅中加入生姜、料酒、八角等调料翻炒,再倒入老抽上色,加入适量的盐和糖调味,最后加入足够的水,炖煮约一个小时,直至猪尾巴炖至软烂。2. 猪尾巴煲汤:这是一种非常适合儿童食用的菜肴。将新鲜猪尾巴...
黄豆炖猪尾巴的做法
黄豆炖猪尾巴是一道家常菜,制作起来简单美味。下面是简单的黄豆炖猪尾巴的做法:所需材料:- 猪尾巴500克 - 黄豆200克 - 姜片3片 - 料酒适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 葱段适量 步骤:1. 将猪尾巴用开水焯水,去除血水和腥味。捞出后,用清水洗净备用。2. 锅中加水,...
猪尾巴的做法大全家常 猪尾巴如何做
锅中烧开水,下猪尾焯水约两分钟,捞出猪尾用温热的水冲洗干净,沥干水分。锅烧热,倒入油,放入葱姜蒜爆香,放入猪尾翻炒一下,加料酒去腥,加少许老抽,适量生抽,翻炒至上色均匀,倒入混合好的酱类,翻炒均匀。倒入没过的热水,烧开后,转入高压锅中,投入料包,倒入黄豆,盖上盖子和高压阀,...
猪尾汤的家常做法有哪些?
材料:猪尾巴、西洋参片、枸杞、姜片、盐。做法:猪尾巴洗净切段,西洋参片用清水泡发。锅中加水,放入猪尾巴、西洋参片和姜片。大火煮开后撇去浮沫,转小火慢炖。炖至猪尾巴肉酥,加入枸杞,再煮一会儿。最后加盐调味,煮至汤汁浓郁即可。以上猪尾汤的做法都是比较简单的家常做法,可以根据个人口味...
猪尾巴炖花生做法大全
1. 猪尾巴适量 2. 花生适量 3. 生姜适量 4. 料酒适量 5. 淀粉适量 6. 食用盐适量 7. 酱油适量 8. 料酒适量 9. 鸡精适量 10. 葱段适量 11. 八角适量 步骤:1. 将猪尾巴清洗干净,切成段状。2. 锅中加入适量的水,放入猪尾巴段,加入适量的料酒焯水,煮至猪尾巴变白,去腥味。3. 焯水...
猪尾巴的做法大全家常
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怎样卤猪尾巴才能更入味?
卤猪尾巴是一道美味的家常菜,其关键在于如何让猪尾巴更加入味。要做到这一点,需要注意以下几个方面:准备工作:首先,选择新鲜的猪尾巴,将其清洗干净,去除多余的毛发和杂质。然后,将猪尾巴切成适当大小的段,以便于烹饪过程中更好地入味。水煮去腥:将切好的猪尾巴放入冷水中,加入适量的料酒、姜片和...