在日常饮食中,常见的发物有哪些?
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发布时间：2022-04-23 10:27
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时间：2023-09-01 17:04
1. 蔬菜类发物：菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣等等常见的，这些发物营养还是很丰富的。
2. 水果类发物：桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等等属于发物。
3. 肉类的发物；牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等是比较明显的发物了。
4. 水产类发物：鲤鱼、鲢鱼、鲍鱼等等，还有一些海藻类的，比如说海带也是属于发物。
拓展资料：
1. 发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
2. 在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
3. 发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
4. 鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体*反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
5. 有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
参考资料：39健康网 《属于发物的食物有哪些？》网页链接
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时间：2023-09-01 17:04
食物之所以称为“发物”，主要是由于食物的性质决定的。因为食物的某些性质可能会有诱发产生某些疾病，或者对一些已患疾病的再次发作起到帮助的作用亦或是加重的作用，故人们在生活中将这类带有发性的食物统称为“发物”。这类食物有些是因为营养太过于丰富有些是因为含有的刺激性太强。
生活中常见的发物，首先想到到便是羊肉，海鲜类以及韭菜、香椿。这些基本上是属于家喻户晓的发物。这是因为羊肉属于大热大补之物，营养太过于丰富，会引起上火，体内太过于燥热，从而会引发身体的一些问题，属于发物中的发热食物。香椿是因为它是属于性质为气味是辛香属于发散的一种食物，所以可以促进体内气的运行。故患有痛风的患者一定注意不要食用像椿芽这类发风类的食物。韭菜也是因为辛辣发热，会引起体内火气所以属于发物。
生活的一些食物往往会被人忽视，认为此类食品大量食用没有关系。但像蘑菇、杏鲍菇，金针菇之类的菌菇类其实也是发物的一种。特别要注意的是我们还有一些意想不到的蔬菜类，比如菠菜再比如南瓜等。还有一些水果更是伪装的的极好，像夏天常见的桃子、杏子；像可口美味的热带水果芒果以及荔枝；再像可口的甜瓜以及一口一个的樱桃这些也是发物的一种。一些豆类制品也需要特别的注意，比如豆腐、豆腐乳、豆皮等。另外就是要注意饮酒，尽量不要喝酒。
发物也分为不同的属性，有发热，发风，发湿等好几类。也并不是说以上的发物都不能吃，最主要的还是谨遵医嘱，看看需要减少或者直接不摄入哪类发物食品，在生活中自己多加注意就好了。
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时间：2023-09-01 17:05
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时间：2023-09-01 17:05
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时间：2023-09-01 17:06
