腊八粥的配方
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:15
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-02 09:59
腊八粥
我们这里腊八这天会用各种喜欢的谷类，豆类，坚果煮粥，俗语腊八粥。记得小时候 ，妈妈有时还用腊肉和萝卜煮咸味的腊八粥，有时用谷豆坚果煮甜味的腊八粥。不论是甜是咸的腊八粥，都是家的味道，是幸福的味道。是这一年一个总结，腊者接也，是对下一年头崭新的期待。美好，一切。”
用料
主料
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大米40克
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黑米40克
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红枣10克
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红豆10克
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绿豆10克
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花生15克
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白芸豆15克
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黑芝麻5克
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白芝麻5克
辅料
冰糖
12克
清水
2600毫升
腊八粥的做法
1.
食材准备好，喜欢的食材，我是将就家里现成的食材，没有莲子和桂圆了，绿豆乱入
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2.
白芸豆另外泡上，加清水泡一夜，其它食材除冰糖外可混合一起
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3.
泡洗一下
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4.
然后捞出直接放在电饭锅内，头一天晚上准备好
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5.
第二天早上起来，把另外泡好的白芸豆加入，再加上清水，据自己喜欢的稠度掌握，启动电饭锅煮粥程序，快煮好约还有10多分钟时放入适量冰糖搅匀继续煮。
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6.
煮好啦
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7.
盛出享用吧
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腊八粥成品图
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烹饪技巧
食材据自己喜欢选择，如果加白芸豆一定要单独泡上12小时以上，再混合煮，不然不容易煮软糯；
冰糖没有可以加白糖；
热心网友
时间：2022-05-02 11:33
提问比例有吗
回答按照你自己的喜好配比例亲
、普通版配料：大米2.5斤、白糯米(江米)1.5斤、黑糯米6两、红小豆1斤、花豆1斤、薏仁米8两、小花生米1斤半、小红枣1斤半、枸杞子4两、莲子6两、冰糖或绵白糖2斤左右(需品尝，才能掌握准确量)10种，或者取消薏仁米和莲子，共8种。
100斤成品比例亲
你可以按照你的需要去配比
希望能帮助到你亲
