生蚝自己开口了还能吃吗

还能吃。生蚝寄过来会出现开口的现象，有两种原因，一种是因为生蚝的壳太薄，在运输过程中，很容易因为受到撞击裂开而出现开口现象，一种是生蚝所在的海域，海水比较咸的话，也会出现开口的生蚝，所以生蚝寄过来出现开口，并不是由于变质导致，并且对这种生食，都是使用全程冷链运送，一般都不会出现变质的...

生蚝微微开口能吃，开口是因为壳太薄，在运输过程中容易弄到了缺口，也有可能是在呼吸。生蚝有没有开口也是判断生蚝状态的重要依据，接缝处密合、没有开口代表生蚝比较新鲜。对于那些接缝处微微张开的生蚝，可以用手指按压或者轻敲一下外壳，如果生蚝迅速地回缩并且马上“紧闭大门”，那就表明生蚝是在呼吸而...

2. 若生蚝开口后肉质白嫩或浅黄，没有异味，通常说明其仍然新鲜，可以安全食用。3. 然而，如果生蚝开口后出现腐臭味、蚝肉变色（绿或黑）、质地黏稠腐败等迹象，这表明生蚝已经变质。4. 变质的生蚝肉含有大量细菌和病原体，继续食用可能对健康造成危害，因此不应再食用。

如果开口后的的生蚝肉质颜色白嫩或浅黄，不带有异味，说明生蚝还是新鲜的，可以食用，但若是生蚝开口后带有腐臭味道、蚝肉发绿或发黑、肉质黏糊糜烂等现象的，则说明生蚝已经变质了，此时的生蚝肉中含有大量的细菌、病菌等有害微生物，

但是如果开口的生蚝碰一碰就会缩回去，并且两手使劲掰牡蛎的壳，有明显的吸附感，掰不开，说明牡蛎只是开口呼吸，还是能吃的。生蚝要怎么处理才能吃 1.将生蚝放入淡盐水中养几个小时，使其排出泥沙；2.用刀撬开生蚝，将蚝肉取出，挖掉黑色团状部分，然后放入盆中；3.加入面粉或小苏打等浸泡1-2小时...

生蚝开口了还能不能吃，要视情况而定，主要取决于生蚝的新鲜程度。如果生蚝在运送过程中遭受外力碰撞而发生开口，或者是由于生蚝所属的水域咸度过高，以及生蚝缺水、缺氧而出现开口的现象，可能生蚝仍然新鲜。对于此类开口了的生蚝，在敲打生蚝时生蚝可能会迅速回缩闭口，并且生蚝的肉呈白色或者浅黄色，没有...

1. 生蚝开口但不臭，通常表明其新鲜，仍可安全食用。2. 确保生蚝来自清洁的水域，且储存得当。3. 检查生蚝是否完全打开，如果一半开一半闭，通常不要选择。4. 生蚝在开口状态下，可通过闻气味来判断其是否变质。5. 如果生蚝闻起来不臭，且质地正常，那么它是可以食用的。

一般来说,开口的牡蛎还活着的可能性不大,但也不一定完全死亡的。开口证明生蚝缺海水了，通俗的说也就是口渴了。如果开口时间短，放在同一水质下的海水中会逐渐闭口存活。2、鲜活的生蚝如果加热时进行烹制，紧闭的贝壳会随着加热张开，而那些一直都紧闭贝壳的蚝则是死生蚝，千万不能食用。而且，鲜活的生蚝...

1、生蚝开口了不能吃，开口的生蚝是已经死亡了的，不仅不再新鲜，且含有大量细菌、尸胺和组胺等代谢物，食用之后对身体非常不利，容易拉肚子、过敏和食物中毒。2、生蚝一般指牡蛎。牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用...

不可以。生蚝在存活状态下会保持贝壳紧闭，若蚝壳在未经烹饪之前已经自行开口，这表示该蚝已经死亡，食用已死亡的贝类会引发食物中毒或感染。