玉米排骨汤怎么煮才有味道?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:42

共4个回答

热心网友时间：2022-05-18 08:13

玉米排骨汤
原料：玉米、猪肉排
调味料：葱、姜
制作方法：
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

热心网友时间：2022-05-18 09:31

材料
1.
排骨
(最好用肉排)
　　2.
玉米
(最好是黄玉米,
但不能太老.
推荐用超市里卖的所谓'
水果玉米'.)
3.
料酒、盐、姜

做法：

1.
玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣

2.
排骨先焯水，然后放冷水、姜、少许料酒（水要高过排骨多一点）
3.
排骨汤煮开后，放入玉米段。大火煮。
4.
汤再次煮开后，换小火慢炖。
5.
炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。

热心网友时间：2022-05-18 11:06

关键是玉米一定要和排骨一起放入锅内煲汤，才会有味道，不能将玉米后放。

热心网友时间：2022-05-18 12:57

先放排骨，等水滚后，去掉浮物，再放玉米，另外一定要放红罗卜和马蹄，一般是两条排骨、两条玉米，一条中大的红罗卜，6粒马蹄就可以了，中火煲一个小时，后再收小火，调味，半小时左右即可啦。