发布网友 发布时间:2022-04-23 10:56
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好二三四 时间:2022-07-10 23:14
一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。
热心网友 时间:2022-07-10 20:22
黑鱼什么人都可以吃,没有任何禁忌。
黑鱼营养丰富,富含蛋白质,肌肉中含有17.63%的粗蛋白质,肌肉中氨基酸含量占总量77.07%,其中7种人体必需氨基酸总量为29.73%,4种鲜味氨基酸为31.01%,这就是黑鱼味道鲜美的原因。
黑鱼是低脂食物,肉味鲜美,特别适合滋补调养。目前的研究发现乌鳢中脂肪含量较低,养殖中饲料营养水平对乌鳢质量增长率影响为:蛋白质、无机盐、糖类、脂肪,脂肪表现为最低。
扩展资料:
黑鱼,是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。
黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱,是一种经济价值较高的鱼类。
可去瘀生新、滋补调养,具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久,其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。
参考资料来源:百度百科-黑鱼
热心网友 时间:2022-07-10 21:40
黑鱼不适合什么人吃热心网友 时间:2022-07-10 23:14
付费内容限时免费查看回答亲,你好,我是情感导师萤火虫姐姐,很高兴能为你解答问题,你的问题答案正在整理,请稍后亲,黑鱼是一种比较凶猛的鱼类,其中含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸,具有良好的药用价值,但是以下几种人不可以吃黑鱼:第一种,黑鱼是寒性的食物,脾胃虚寒的患者不可以吃;第二种,寒性体质的患者不可以吃;第三种,处于月经期间的女性也不可以吃黑鱼,否则会引发痛经;第四种,有疮的患者不可以吃黑鱼,否则会使伤口瘢白。
希望我的回答对你有帮助