家常花甲怎么炒好吃

1、材料：花甲500克、大蒜头10瓣、葱3根、干辣椒8个、花椒10粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、糖少许、豆瓣酱半汤匙、辣酱2汤匙。2、花甲加少许盐，油，浸泡一小时。3、大蒜切碎，生姜切丝，葱切末。4、捞出花甲控水。5、起油锅，加入大蒜，生姜丝，花椒，干辣椒，葱花，炒出香味。6、闻到...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

爆炒花甲这样做 1、花甲多清洗几次,姜葱蒜香菜。 2、碗里加花甲加一勺油。 3、一勺盐泡60分钟。 4、干锅放花甲,加少许料酒。 5、煮到全部开口,盛出备用。 6、白汤取出备用。 7、姜葱蒜爆香,加一勺生抽。 8、一勺蚝油。 9、加点白汤。 10、加一丁点盐鸡精。 11、少许白糖。 12、淋入小许水淀粉。 13...

2、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。3、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。4、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。5、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。6、热油锅下姜、葱爆香。7、下花甲爆炒，调入少许料酒。8、加入...

1、食材：花甲500g、老干妈1勺、蒜适量、葱适量、姜适量、香菜适量。2、花壳盐水浸泡，放入水中一把不锈钢刀有助于吐沙。3、蒜切片，葱切花，香菜切小段，老干妈一汤勺备用。4、锅内放少量油，油热放蒜暴香。5、加入贝壳。6、炒约五分钟放入老干妈，炒匀放入葱，约过两分钟开口，我这贝壳小，如果...

1、花甲倒入碗中，倒入适量清水、油、盐静置4小时。2、锅底烧水，倒入花甲，冷水下锅，煮至开口捞出。3、碗中倒入辣椒酱、黄豆酱、料酒、生抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀。4、锅底烧油，倒入葱花、姜片、蒜片、干辣椒大火爆香。5、倒入花甲、韭菜，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。花甲：花甲即花蛤，因...

1、先把花甲放入清水中，加入两勺食盐，搅拌均匀浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。2、生姜切成片放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒，再准备适量的小葱和香菜，洗干净切成段备用。3、浸泡好的花甲已经微微开壳，用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥沙再备用。4、锅内烧油，...

把生姜大蒜子辣椒香葱切好放在一个小盘子备用。3、把水烧开，再把花甲倒进去，等到全部开口了，关火，等水稍凉后把花甲倒入篮子里晾干水分。4、把辣椒先放进锅中爆炒几下就加入姜蒜煸出香味，加入花甲爆炒二分钟加少量盐和少量酱油，蚝油，再放香葱，略炒一下，收汁装盘。好吃的清炒花甲做好。

花蛤在广东这边被叫做花甲,算是菜市场里最便宜、最受欢迎的水产品之一了,不管是作为家常小菜,还是宵夜档上的快炒下酒菜都是不错的。 炒花蛤的特点是简单快手、滋味鲜香,尤其是搭配上鲜辣的调味做法,可以让人一口接一口的吃下去。 对于如何将花蛤炒的鲜香好吃、美味不腥,以及是不是需要过水等这些问题,需要从花...

1.起锅热油,倒入姜丝和蒜头炒香,再倒入青红椒和葱段翻炒一分钟 2.倒入花甲翻炒几下,盖盖焖一分半钟(90秒) 3.开盖倒入调好的料汁翻炒均匀(如果花甲没有完全开口这时候可以再稍微炒一下,不要焖,一焖开口的花甲会缩水的更快,实在开不了口的可能就是死花甲了) 4.最后加入水淀粉(一勺淀粉兑四勺水)翻...