红豆地瓜红枣馅豆包的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:56
共3个回答
懂视网
时间：2022-07-27 13:22
1、食材 红薯适量，红豆适量，面粉适量，白砂糖适量
2、准备食材，面粉，红薯、红豆，白砂糖等
3、面粉需要提前用发酵粉活好，就是俗称的发面
4、红薯用擦子擦成细丝， 放上锅，把红豆煮熟，然后倒出来沥水晾凉，备用
5、接下来就是把红薯丝，红豆都倒入盆子里，根据自己的口味加适量的白砂糖，搅拌均匀！把活好的馅儿，包成包子
6、开始整红薯红豆儿馅儿的包子，蒸35分钟，热腾腾美味儿健康的红豆红薯包子出来了！
热心网友
时间：2022-07-27 10:30
红豆地瓜红枣馅豆包的做法
食材
红豆 2斤
红枣 3斤
地瓜（红薯 适量）
方法/步骤
将红豆淘洗干净，再用水泡4小时，然后将水空掉，将红豆放在高压电饭煲锅中。
将红枣泡在水中半小时，然后用手搓一搓，捞出，空水，然后用剪刀将每个红枣从中间剪开，将枣核去掉，然后再用水冲一下。
将放红豆的电饭煲锅中放入冷水（没过红豆一倍的水），然后再将去核的枣放入锅中。
然后插上电源，将时间按在设置为“煮猪蹄”的档键上，让其自动蒸煮，到时间后，拔掉电源，待气压阀泄压后，方可打开锅盖。
然后，将煮好的地瓜红枣和红豆，用勺子挖到搅拌机中一部分（分4~5次搅拌），放上适量的水（每次放1大汤勺）。
按“瞬时”搅拌键搅拌，每隔1分钟后，停下来，用勺子将搅拌机中的地瓜红豆和红枣翻一翻，搅一搅，然后继续按键搅拌，直到绞好位置，将其挖出，然后继续下一桶的搅拌。
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将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵。
揉好的面团分成一个一个的剂子，然后擀成面皮，包上豆馅。慢慢朝手心收口，最后封口。收口一定要紧。包好的豆包放在盖垫上，用棉布覆盖，醒发。重要的醒面，包子包好后，一定要醒面，盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥，
醒发的时间要看室内的温度，醒发好的豆包胖一圈，用手拍起来蓬蓬响。蒸锅加足够的水，开火上汽后，蒸屉里铺一张湿的棉垫布，放进豆包，豆包之间的距离要控制好，别都挨在一起。上汽蒸20分钟即可，别急着开锅啊，等三分钟再打开。
热心网友
时间：2022-07-27 11:48
用料
红豆 130g
红薯去皮后200g
红枣去核后20g
红糖 60g
水 700g
红薯红枣红豆泥（高压锅）的做法
红豆洗净，红薯去皮切块，红枣洗净去核放入高压锅，加入适量水，开火煮20分钟关火，焖到自然排气完成。试一下红豆的硬度，能轻松碾碎呈软糯状态即可，如果硬就继续压。我家高压锅是明火加热那种，看自家高压锅情况决定。
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将压过的豆馅放到普通锅里加热收汁，边煮边搅拌，将食材打碎。因为高压锅压过能搅碎不用压。搅不碎就用铲子压一压。一定要搅拌哈容易糊锅。
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根据自己口味加红糖搅拌均匀。直接吃也很好吃。我因为孕期所以也做了不加糖的，红薯红枣都很甜，尝着豆馅不加糖也很甜了呢。也算是无油无糖版红豆泥了😂。
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心心念念的自家豆包
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小贴士
1、配料做出的成品就图中那一盘。
1、小时候家里教的是一定要最后放糖，否则红豆泥很难软烂。用高压锅就不必担心了。
2、味道要比适合自己的口味略甜，蒸成豆包刚合适。直接吃做适合自己口味的就好😁。
3、老家喜欢用红糖，说是比较补，其实白糖冰糖都一样。我潜意识里还是觉得红糖和红豆更配哦😂。
4、红薯，红枣，红糖用量都可以据口味调整哈，这些料是我在家比较喜欢用到的。
