茭白炒什么最好吃
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发布时间：2023-02-02 05:02
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热心网友
时间：2023-09-16 22:46
茭白炒肉好吃，做法如下：
主料：茭白150kq、猪瘦肉50克。
辅料：盐少许、食用油适量、胡椒粉少许、味精少许、淀粉5克、料酒少许、葱花少许、姜末适量、蒜末适量。
步骤：
1、猪瘦肉洗净后切成丝，加料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、备好青红辣椒丝。
3、备好葱姜蒜。
4、茭白洗净后切成丝，放入开水锅中煮至8分熟，捞出沥水备用。
5、起锅烧油至六成热，倒入腌制好的瘦肉，炒至变色后捞出沥油备用。
6、就着油锅爆香姜蒜末，加入青红辣椒丝炒匀，加盐炒匀至出香味。
7、加入茭白翻炒片刻，再加入瘦肉丝炒匀至入味。
8、调入胡椒粉和味精，翻炒均匀即可盛出装盘。
