家常葱油饼
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发布时间：2023-01-30 17:43
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热心网友
时间：2023-06-24 12:12
菜谱做法：
1.把面粉放入盆中。
2.把热水划圈撒入面粉中，一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状。
3.和成光滑的面团，醒发半个小时左右。
4.把葱花放进小碗中，锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来，再放适量盐拌匀。
5.醒发好的面团擀成大片饼状。
6.把榨好的葱油倒在饼皮上。
7.拎起一边折过去抿一下把葱油带过来，再拎另一边。
8.直到饼皮都均匀的沾到葱油，撒适量胡椒粉。
9.从一面把饼皮卷起来。
10.用刀切成均匀的几份。
11.取一个剂子捏住两头往一起压住，放在下面用手按压成饼状。（这个步骤手上都是油，没办法拍照，大概就是收口放下面，按成饼状就可以了）
12.平底锅内刷少量油，把饼放进去用小火两面煎成焦黄就可以了。
13.装盘。
葱油饼的家常做法 葱油饼怎样做
主料中筋面粉250克 辅料温水110克葱20克植物油50克盐适量
步骤
香脆葱油饼的做法步骤11.温水与面粉；
香脆葱油饼的做法步骤22.将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将水面揉均匀；
香脆葱油饼的做法步骤33.揉成面团后，饧30分钟，同时准备把葱切成细葱花，可撒上适当盐，目的使葱变软，擀制时不会戳破面团；
香脆葱油饼的做法步骤44.将面团分成3段，先取其中一段，在案扳上撒上干面粉，擀成圆型的饼；
香脆葱油饼的做法步骤55.用小毛刷在饼面上涂一层油；
香脆葱油饼的做法步骤66.再撒上适量盐，若葱花已用盐腌过，注意减少盐量；
香脆葱油饼的做法步骤77.再将饼卷起；
香脆葱油饼的做法步骤88.卷好的饼条，两端口封紧；
香脆葱油饼的做法步骤99.将饼条再次卷起，将卷面朝上，压扁，重新擀成薄圆饼图11的样子；
香脆葱油饼的做法步骤1010.平底锅内放油热至9分热；
香脆葱油饼的做法步骤1111.煎至两面金黄即可。
家常的葱油饼怎么做啊？好想吃自己做出来的
准备材料：香葱（切成葱末）、面粉（我放了三量杯）、鸡蛋（2个，喜欢的可以多放）、盐、鸡精、油（适量就可）、水其实再放些青椒末，会更好吃！！
面糊：
先把鸡蛋、葱末和少量水放量盆中，搅拌一下，再放入面粉！（先放水再放面粉，盆底就不会粘有干面粉了，少了很多麻烦）
接下来不一直搅和了，要顺着一个方向哦！
面太干的话就再放水，每次少放点哦，不然就稀了放水，干了放面！只要你家的面粉够就行啦。适量就行！最后放一汤勺油（小的哦）。
面糊稀了就做薄些，干了就会厚些，自己把握哦！！不会太稀或太厚就好！
坐锅热后放油（一点点），把面糊放入锅中（我放的2勺，第一次做就少放些），转动锅，让面糊自动摊开！中火！差不多就翻下个，这样翻两三次就差不多了！火一定不要太大。
我用的是煎锅，尖底的铁锅也挺好用的！！
快手葱油饼的做法步骤图,快手葱油饼怎么做好吃
快手葱油饼的家常做法1.准备面粉400克，在面粉里面加入1个鸡蛋、三小勺盐、三小勺胡椒2.水烧开倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，待凉后合成面团（用筷子的目的是边搅拌边散热，冷却较快，只要不烫手就可以和面团了）3.待面团揉光滑后，用湿布盖住醒发30分钟，切葱花，越细越好，湿布是为了保住面团的水分4.把面团分成8份，并分别揉成光滑面团5.把8份面团分别擀薄成圆形，刷上食用油，撒上葱花6.把圆形面皮从下往上依次卷成筒状，再把两端捏紧7.再从右往左，或者是从左往右依次卷起来8.把卷起的面团压瘪，擀薄成饼状9.锅内倒少许油，中小火煎10分钟即可。
