在家做用简单的食材做面怎样才好吃?
发布网友
发布时间：2023-01-30 10:49
共2个回答
热心网友
时间：2024-01-18 06:06
做法
1·面条煮8分熟，过凉备用。
2·麻酱加香油，辣油，凉开水调稀，加一点盐，青椒碎，蒜碎拌匀。生菜切条，把调好的料汁和拌面酱浇在面条生菜上加一点香醋，拌匀即好。
西红柿鸡蛋拌面
1.汤锅中倒入清水，大火煮开，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油，放入面条煮熟用漏勺捞出备用；
2.将西红柿切块，不要切的太小，以防西红柿汁流失；鸡蛋打在碗里，加点精盐，搅拌均匀；青蒜切成粒；
3.炒锅里加入油，用大火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用；
4.炒锅里再加入油，倒入青蒜粒爆香；
5.加入西红柿煸炒一会，用铲子把西红柿捣成小块，能看到西红柿有汤汁溢出；
6.调入适量精盐、鲜贝露调味汁、胡椒粉炒匀；
7.倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀即可关火；
8.倒入煮好的面条，用筷子搅拌均匀即可。
韭菜鸡蛋炒面
材料：野韭菜，鸡蛋2个，面条
做法：
1.韭菜洗净控干水分切段
2.鸡蛋打散，锅中热油炒成蛋块，盛出备用
3.倒油，葱蒜爆香，倒入韭菜翻炒片刻，再倒入蛋块，加入盐巴（多一些），少许蚝油，盛出
4.烧开水煮熟面条，过凉水
5.面条盛出，倒入炒好的韭菜鸡蛋，搅拌均匀就OK啦~
过凉水的面条口感劲道，野韭菜香拌面味道真的不赖~~
热心网友
时间：2024-01-18 06:07
由 开饭喇美食网 提供
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。
菜系：其他
菜式类别：面食 | 主菜
取材：海鲜 | 蔬菜
烹饪方法：炒 | 煮
点击数：4
难度：普通
25分钟
材料及份量:
意大利面150克
高汤200毫升
大豆油30克
奶油50克
蟹肉适量
西兰花适量
调味料:
盐适量
蒜3瓣
奶油白80克
胡椒粉少量
制法:
美食每刻：
1.烧开半锅水，放入一小勺盐煮开，西兰花洗净撕朵，入开水焯制1分钟左右捞出备用。
2.同样将蟹腿肉入开水锅中过水片刻捞出，蒜用压蒜器压成泥。
3.烧开半锅水，加入1小勺盐，入意面煮10-12分钟至熟
锅入黄油，加热融化，入蒜蓉炒香，加入奶油白酱小火炒均，加入鲜奶油，倒入高汤煮开，加盐和胡椒粉调味。
4.加入西兰花和蟹肉炒匀，最后加入煮好的贝壳面小火炒匀即可。
你看这个行不行呀？
