咖啡伴侣可以用来打发奶油

发布网友发布时间：2023-01-31 01:28

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热心网友时间：2023-05-11 07:48

咖啡伴侣可以用来打发奶油
1、将未消磨的鲜奶油放于2℃-7℃冷柜内24至48钟头以上，待彻底解除冻结后取下。
2、淡奶油打发前的温度不可高过10℃，小于7℃都是影响鲜奶油可靠性和消磨量。
3、轻轻地摇匀鲜奶油后，倒进拌和主缸此液体鲜奶油温度规定在7℃-10℃，容积在拌和缸的10%-25%(将商品消磨至拌和球的球径较大处)。室内温度过高或过低会影响消磨后的鲜奶油质量及可靠性。
4、用中等速度或髙速消磨，(160-260转/分就可以)，直到光泽度消退，软峰出现就可以。

热心网友时间：2023-05-11 07:48

咖啡伴侣是可以用来打发奶油的。

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