鸭掌煮多久才能煮熟

发布网友发布时间：2023-02-05 13:23

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热心网友时间：2024-03-16 15:47

15-20分钟。
如果喜欢软糯口感可以煮25-30分钟。鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
鸭掌属于鸭肉范畴，从中医角度讲性偏寒凉，对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用。
健康体质，平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质。
辨别鸭掌：筋多，皮厚，无肉为好。知名产区为四川。

热心网友时间：2024-03-16 15:48

鸭掌煮15分钟才能煮熟。鸭掌的肉质比较容易煮熟，所以将水煮开之后，把生的鸭掌倒入水中盖上盖子煮15分钟左右即可。煮的时候可以观察一下，当鸭掌的表皮开始变得软烂就说明煮好了。如果还没有软烂，可以适当增加时间。