美食暖胃
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发布时间：2023-02-05 14:28
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热心网友
时间：2023-11-05 13:13
昨天休息一天，趁着儿子上学的空闲，想着改善伙食，在家学习做饭。
早上起的很早，打豆浆，蒸洋槐花。前一晚洗好，晾一夜控水。取适量（两大碗）放入盆中，先加少许食用油，搅拌。再多次少量的添加面粉，戴一次性手套拌匀。水开上锅蒸，十分钟关火，直接打开倒出，防止变色粘黏，搅散备用。
大蒜拍碎切成沫儿，五香切碎，本应该捣成泥，结果工具被儿子玩儿了，找不到，只好直接放进蒸好的槐花里，加盐，南德，香油调味。
味道还不错，受到了欢迎和好评！
爸爸送儿子上学，我在家收拾菜。将剩下的洋槐花焯水晒在阳台，把从三姨家带的菜摘好分别放进袋子里，扫地。忙完把炒好的鸡蛋，泡软的粉条，晾干的韭菜切碎。先切粉条，调味，再加鸡蛋，最后切韭菜，这样案板上没有油好清洗。
在面条铺买的菜合皮，先在一圈抹上水，将配好的馅平铺在上面，边卷边收，防止出现大疙瘩。包好看着特别不错，但蒸熟以后不好拿出来，好多都烂了。我在想估计是我用的馅太多了，下次注意。
晚上爸爸要开会，又开始红歌排练了。想着第一天集合，交代些事情就可以解散了，我和儿子跟着过去玩儿。没想到直接排练，七点多的时候我想带他打车回家，他要等爸爸下课。我带他上楼，在最后排坐着听他们唱红歌熏陶。儿子熬不住，睡着了。他们*点才结束！
到家九点多了，还没吃饭。下午炒的鸡蛋，泡的黑木耳，不能隔夜，于是动手做水晶包。之前抖音上刷到做法，买的饺子皮（上午买了一块钱的）再擀几下，放入调好的韭菜鸡蛋木耳馅，沿边一层层往里折。锅里的篦子刷油，防止粘黏。五分钟出锅！皮薄馅多，一口一个。沾着辣椒和醋，比买的还好吃！
剩了一点儿馅没用完，不敢放到第二天，又没有面了。突然想起之前看的视频，于是打入两个鸡蛋，搅匀，倒入电饼铛炕成饼，给爸爸当菜吃。物尽其用！
以后多学学做饭，让美食暖胃暖心！
