米饭蒸不熟是什么原因啊?

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:50

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热心网友 时间：2023-10-16 14:39

我最喜欢吃的主食就是米饭，给我一包榨菜也能吃一碗米饭。米饭是家常必备主食，百吃不厌。学会蒸米饭的小技巧，你才是家里的大厨。我平时都是看电视或视频学习了一些门道，今天分享给大家。

学会这6步技巧，蒸出的米饭才好吃

一、挑选大米要新米

市面上大米的种类很多，我平时买的最多的米是稻花香，新米的味道是浓浓的稻香味，颜色透亮，做出的米饭香飘四益、口感顺滑。

二、米不宜淘多遍

淘米太多次，很容易造成水溶性营养素流失。 在盆里用手搅动着清洗1遍，除去明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍就够了。 切记洗米不要超过3次。

三、蒸米饭加猪油

煮米饭时，在大米中加一点食盐和一点猪油，会使饭又软又松，特别香。

四、米和水的比例

米和水的比例是1﹕1.2比较合适，一般水高出米2~4厘米。 如果是大米里面加玉米碎粒或者其它粗粮就要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

五、大米要浸泡

洗好的大米要用清水浸泡1小时左右，喝足水份，米粒才会饱满。

六、煮熟要焖饭

当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭更好吃，而且还不容易粘锅。

热心网友 时间：2023-10-16 14:40

正常来讲，放水足够的话，米饭应该是不会蒸不熟的（只会过软，或者蒸成稀饭等）。可以试一下再多加一些水，或者在蒸之前先用水将米饭泡一刻钟左右。追问好的 谢谢

热心网友 时间：2023-10-16 14:40

蒸？用水泡米半个小时，然后留下刚没过米的水，再蒸。追问行。我今天晚上回去试试。感觉蒸熟的可能性不大

热心网友 时间：2023-10-16 14:41

水放少了，还有可能米被水泡时间长了追问我没泡啊。洗好米就放水蒸的。还有就是水放的米都蒸烂了。但是就是不熟。感觉是泡烂的。很奇怪

热心网友 时间：2023-10-16 14:42

可能是电饭锅坏了追问我就想可能坏了，所以就把之前的一个好的拿出来。还是蒸不熟啊。好心塞

热心网友 时间：2023-10-16 14:39

我最喜欢吃的主食就是米饭，给我一包榨菜也能吃一碗米饭。米饭是家常必备主食，百吃不厌。学会蒸米饭的小技巧，你才是家里的大厨。我平时都是看电视或视频学习了一些门道，今天分享给大家。

学会这6步技巧，蒸出的米饭才好吃

一、挑选大米要新米

市面上大米的种类很多，我平时买的最多的米是稻花香，新米的味道是浓浓的稻香味，颜色透亮，做出的米饭香飘四益、口感顺滑。

二、米不宜淘多遍

淘米太多次，很容易造成水溶性营养素流失。 在盆里用手搅动着清洗1遍，除去明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍就够了。 切记洗米不要超过3次。

三、蒸米饭加猪油

煮米饭时，在大米中加一点食盐和一点猪油，会使饭又软又松，特别香。

四、米和水的比例

米和水的比例是1﹕1.2比较合适，一般水高出米2~4厘米。 如果是大米里面加玉米碎粒或者其它粗粮就要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

五、大米要浸泡

洗好的大米要用清水浸泡1小时左右，喝足水份，米粒才会饱满。

六、煮熟要焖饭

当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭更好吃，而且还不容易粘锅。

热心网友 时间：2023-10-16 14:40

正常来讲，放水足够的话，米饭应该是不会蒸不熟的（只会过软，或者蒸成稀饭等）。可以试一下再多加一些水，或者在蒸之前先用水将米饭泡一刻钟左右。追问好的 谢谢

热心网友 时间：2023-10-16 14:40

蒸？用水泡米半个小时，然后留下刚没过米的水，再蒸。追问行。我今天晚上回去试试。感觉蒸熟的可能性不大

热心网友 时间：2023-10-16 14:41

水放少了，还有可能米被水泡时间长了追问我没泡啊。洗好米就放水蒸的。还有就是水放的米都蒸烂了。但是就是不熟。感觉是泡烂的。很奇怪

热心网友 时间：2023-10-16 14:42

可能是电饭锅坏了追问我就想可能坏了，所以就把之前的一个好的拿出来。还是蒸不熟啊。好心塞