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煮挂面时放入什么作料好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:44

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热心网友 时间:2023-11-04 15:57

1、加入适量的水,待水开了后放入面条,大火煮沸后加入一小碗冷水,入过你喜欢吃煮的比较软的就在再次煮沸后再分别加入两次冷水,要是喜欢吃硬一点就在加一次冷水,等再次煮沸就可以出过了.
2、调料也很重要哈,最简单的就是在碗内放入少量的葱花、姜蒜末、在干净的锅内放入适量的油,待油锅没有响声时倒入碗里,适量的鸡精和味精、少量的酱油,如果吃辣可以放入适量“老干妈”牌风味豆豉(超市有卖,这个牌子的正宗),喜欢吃醋的可以再放少量的醋,即可。 3、盛面时,先加点汤在碗内,把调料混匀,在把面捞出盛在碗内。 4、在煮面条时加少量食盐,煮出来的面条不糊烂.
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