麻辣可乐鸡翅的制作方法
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发布时间：2022-04-23 13:45
共5个回答
好二三四
时间：2022-10-08 07:28
做法如下：
1、香辣烤翅：在鸡翅膀底面割几刀道切口，将洋葱丝、姜片、料酒等调料搅拌均匀，放入冰箱保鲜，在鸡翅上涂淡蜜糖，并扫一层油，放入烤箱蒸烤十五分钟， 取出鸡翅，撒上孜然粉和辣椒粉且涂一层酱料和油，再烤五分钟；
2、可乐烤翅：将鸡翅膀洗净，沥干水份，放入容器加生抽、黑胡椒粉和洋葱细碎拌匀，腌制1小时，加入可乐腌制一晚，将烤箱预热二百二十度，再将鸡翅依次放在烤网上，烤15分钟，取出鸡翅膀，在表面刷上糖浆，继续烤制15分钟。
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时间：2023-07-08 06:14
麻辣可乐鸡翅的做法：
原料:
鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
做法:
1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
麻辣可乐鸡翅做出来要比KFC那里的鸡翅还要好吃，而且经过油炸的鸡翅连骨头都是酥的，即便是牙口不好的人也可以吃。当然，如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉，做一道原汁原味的可乐鸡翅也是可以的。总而言之，做菜不必千篇一律，可以依照自己的想法来做，只要好吃就可以。
热心网友
时间：2023-07-08 06:14
可乐鸡翅
可乐鸡翅(9张)
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
做法二
可乐鸡翅
可乐鸡翅
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法三
可乐鸡翅
可乐鸡翅
材料：鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金*后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做法四
可乐鸡翅拼盘图片(2)
可乐鸡翅拼盘图片(2)
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃！ 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
可乐鸡翅拼盘图片(6)
可乐鸡翅拼盘图片(6)
选购材料
购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。
但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
做法五
食材准备：可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。
1、鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。
2、锅中倒油，放葱蒜爆香
3、加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。
做法六
准备一盘鸡翅，背部划上几刀，冷水下锅，加料酒焯水，冲洗干净，起锅烧油，油热放鸡翅，煎至两面金黄，加一瓶可乐，放葱姜蒜和适量的盐和鸡精，一勺生抽，少许蚝油，盖盖炖20分钟出锅即可。
洗净 用纸巾沥干水份
2.切成段
3.水里氽一下 加点料酒
4.姜切片 葱切丁
5.倒油 放姜片 辣椒面炒香 倒入鸡翅继续翻炒
6.倒入250ml可乐 一汤匙生抽
7.先大火后文火 收汁 撒上葱花 放点盐 起锅
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时间：2023-07-08 06:14
LI15867375172
2017.10.26更新 | 354人看过
关注
鸡翅一直都是一道备受青睐的菜，大家都在变着法的做，笔者经过多次摸索，研究出了一套做法，味道还不错，现在介绍给大家。
食材换一换食材
鸡翅
若干
可乐
200ml
姜
2片
料酒
若干
八角
2个
孜然粉
若干
鸡精
若干
生抽
若干
方法/步骤分步阅读
1
/6
将鸡翅洗净，在鸡翅两面开口，便于入味。
2
/6
往鸡翅里加适量的盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉、两片八角和少量生抽，然后拌匀。
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/6
用保鲜膜将加料后的鸡翅包好，冷藏1-2小时。
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/6
往锅里加适量油，将鸡翅放入，煎至微黄。
5
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放大概200ml的可乐至锅内，直到剩余少量汤汁为止。
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一盆香辣口可的鸡翅便呈现在你眼前香辣可乐鸡翅的做法
LI15867375172
2017.10.26更新 | 354人看过
关注
鸡翅一直都是一道备受青睐的菜，大家都在变着法的做，笔者经过多次摸索，研究出了一套做法，味道还不错，现在介绍给大家。
食材换一换食材
鸡翅
若干
可乐
200ml
姜
2片
料酒
若干
八角
2个
孜然粉
若干
鸡精
若干
生抽
若干
方法/步骤分步阅读
1
/6
将鸡翅洗净，在鸡翅两面开口，便于入味。
2
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往鸡翅里加适量的盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉、两片八角和少量生抽，然后拌匀。
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用保鲜膜将加料后的鸡翅包好，冷藏1-2小时。
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往锅里加适量油，将鸡翅放入，煎至微黄。
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放大概200ml的可乐至锅内，直到剩余少量汤汁为止。
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一盆香辣口可的鸡翅便呈现在你眼前
热心网友
时间：2023-07-08 06:15
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香辣可口可乐鸡翅的做法：
原材料:
鸡翅6-8个，可口可乐公司一大杯，辣椒面少量，孜然粉少量(成胶状的孜然粉,不必粉末状的)。
作法:
1、锅中加水，等水烧开后下鸡腿，鸡腿7完善就可以。滤干水预留。
2、油多放，用葱段和蒜头爆锅，下鸡腿，放孜然粉和辣椒面，火灾，炒炸，炸得皮略焦为最好是。
3、用汤勺把不必要的油撇出去，把可乐加进来，放盐和鸡精，一点水也不必放，等可口可乐快锅糊的情况下把火烤微调小一点炒糖色。在烧可口可乐的另外可以用汤勺把蒜泥和葱末去掉。
4、最终盛盘的情况下别忘记把汁也一起盛了。
香辣可乐鸡翅做出去要比KFC那边的鸡腿也要美味，并且历经煎炸的鸡腿连骨骼全是酥的，就算是牙口不太好的人还可以吃。自然，假如讨厌吃辣椒的能够没放辣椒面，做一道原生态的可乐鸡翅也是能够的。总得来说，烧菜无须千篇一律，能够按照自身的念头来做，要是美味就可以。
热心网友
时间：2023-07-08 06:16
主料
鸡翅10只
可乐适量
酱油1勺
芝麻适量
辅料
姜1块
蒜1颗
桂皮1节
八角2颗
辣椒2条
盐5克
步骤1芝麻可乐鸡翅的做法大全
姜，蒜，料酒，酱油，干红辣椒，花椒，桂皮，八角，鸡翅
步骤2芝麻可乐鸡翅的做法图解
鸡中翅清洗干净
步骤3芝麻可乐鸡翅的家常做法
放入沸水中焯至表皮变色，有浮沫飘出即可捞出
步骤4芝麻可乐鸡翅的简单做法
用凉白开洗净鸡翅表面的浮沫，沥干水，并在鸡中翅上划两道痕，方便入味
步骤5芝麻可乐鸡翅怎么吃
调味料洗净，姜切片，蒜切小丁， 锅中放入油，烧热，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，出香味后，在放入蒜粒，姜片爆香
步骤6芝麻可乐鸡翅怎么做
鸡中翅放入锅中，翻炒片刻至鸡中翅两面微黄后
步骤7芝麻可乐鸡翅怎么炒
倒入可乐和适量的温开水，倒入酱油（约1/3可乐的量），盖上锅盖，改中火焖半小时左右
步骤8芝麻可乐鸡翅怎么煮
半小时后打开锅盖，放入盐，改大火不断地翻炒，直至汤汁粘稠即可
步骤9芝麻可乐鸡翅怎么炖
出锅后，撒点熟芝麻装饰即可！美味又有颜值的可乐鸡中翅就好咯
