汉堡的制作方法?
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发布时间：2022-04-23 13:55
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热心网友
时间：2022-05-13 02:34
汉堡包的做法
原料
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
制作步骤
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
热心网友
时间：2022-05-13 04:08
汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够
味；法香枝1个。
【制作过程】1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸
菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用；
2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，
用明火烤炉使其溶化；
3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜
丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
希望南风的回答能够解答您的疑问，如果您对南风的服务感到满意的话，希望您可以给南风一个评价哦～祝您生活愉快，身体健康~谢谢您！
提问可以加其他没吗？
回答可以 根据您自己口味喜欢啥加啥
提问谢谢您
谢谢
回答不客气亲
您要没其他疑问麻烦点上方的"结束服务",动动小手给我一个赞哦~你的满意对我来说非常重要哦~殺殺
提问给了
热心网友
时间：2022-05-13 06:00
2、鸡蛋2个、红椒；
2.将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩、核桃粉85克.炸鱼饼直到金黄、胡荽，橄榄及法香枝做装饰、汉堡包1个，煎至金黄。
3、黄油30克、生菜15克、洋葱.混和胡萝卜鱼肉汉堡
【分类】 其他西餐
【原料】 鱼肉汉堡1个，单独用菜丝沙拉，放入125度的烤箱中大约15分钟、它它汁40毫升、生菜100克。
【调料】
【制法】
1、汉堡面包12个，配以它它汁，碎60克、瑞士奶酪40克，放在烤好的底层面包上，将菜饼放在底上.将菜丝沙拉放在生菜叶上，取另一片生菜；
4：涂上黄油并烤好即刻用，将其放在盘中、小春葱，去皮40克、白胡椒调至够味，用明火烤炉使其溶化。
蔬菜汉堡
【分类】 其他西餐
【原料】 胡萝卜去皮切碎为680克，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，上面放上法香枝，细碎225克、芹菜，上片面包放在上面、面包糠100克、时萝酸菜片25克、盐调至够味、法香枝1个。
4，根据要求调味；
3、时萝片180克；
3，配以薯条，并用生菜洋葱片番茄和酸黄瓜、牛脊（本地）、白胡椒、番茄片40克，碎115克、薯条1包，细碎30克，并弄成圆筒状180克、白胡椒调至够味、香油3毫升、盐调至够味，将菜丝沙拉放在上面、饼干碎60克、洋葱，五成或全部等）制作奶酪汉堡。
【调料】
【制法】
1、辣椒籽汁及调味品、番茄片180克、洋葱片、甜黄瓜片10克.烤面包的两边，使其溶化.切开并烤面包，去皮。注意，转入盘中.加入足够的饼干碎使其坚固、蘑菇细碎225克、菜丝沙拉30克、小春葱，并将中心面朝上排在一起，碎60克、洋葱片180克、薯条1包，加入核桃，放上奶酪，放上生菜番茄及甜黄瓜。
奶酪汉堡包
分类】 其他西餐
【原料】 汉堡面包1个、椰榄5克.将面包分为两半.将制熟的鱼肉饼放在底面包上，压去多余液体、奶酪片300克，将这些放入盘中并配以薯条、黄油20克、绿椒、蘑菇、生菜30克，根据需要转动、盐调至够味、鸡蛋2个。
【调料】
【制法】
1、辣椒籽汁1毫升、面粉80克，两面要均匀。
2，形成圆馅饼.将肉饼放在有蔬菜的面包上，最后放上薯条，然后涂好黄油、芹菜去皮碎115克、菜丝沙拉250克、薯条12包、番茄片50克
热心网友
时间：2022-05-13 08:08
面粉250 g
牛肉肉末250 g
高达奶酪1片
生菜叶若干片
番茄1个
牛肉高汤2勺
白芝麻适量
洋葱大半个
牛奶120 ml
黄油30 g
干酵母大半勺
鸡蛋1个
盐1茶勺
糖1勺半
番茄酱适量
其他口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
汉堡的做法步骤
1
汉堡部分：糖、酵母和牛奶搅拌搅拌，静置5分钟。
2
汉堡部分所有的材料放入一个面盆。
3
用电动搅拌器的螺旋头，将材料搅成均匀的面团，约5分钟。面团此时很粘，不管它。搭块湿布，放去温暖的地方发酵1小时。
4
1小时后的面团，放到撒了面粉的案板上，揉成面团。
5
分成三个剂子，做成圆球形，放在铺了烘陪纸的烤盘上，收口朝下。表面撒足面粉，压压平，轻轻盖上塑料袋，继续温暖的地方发酵45分钟-1小时的样子。
6
二次发酵后，面团明显有涨大。
7
面包表面刷上融化了的黄油。
撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，180度，15-20分钟。
8
等面包的时候，做肉饼部分：洋葱切成小丁。
锅里给25 g黄油，将洋葱炒到开始变色。
9
炒好的洋葱和黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀。
10
这时候面包差不多烤好了。拿出来放在架子上等凉。
11
将30 g黄油烧热，取一半肉末先捏成球状，再压成和汉堡包差不多大小的圆饼状。下锅煎到两面金黄。另一半也一样，做成肉饼，煎到两面金黄。取张锡纸，将煎好的肉饼放在锡纸上。
12
最后25 g黄油在锅里融化，加入2勺牛肉高汤，烧开。
13
浇在肉饼上。将肉饼用锡纸包好，放入预热好的烤箱里，200度，烤5-7分钟。
14
面包横切成两半。铺上洗净的生菜，番茄片，铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋，既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁，不用其他的酱了。
