天然海虾和人工养殖的海虾怎样才能辨别出来呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:51

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热心网友时间：2022-06-27 04:54

分辨方法：

一、壳的厚度不同。

海虾的壳很厚。买虾的时候只要轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。养殖虾的钙质应该不够海虾好，所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。

二、色泽不同。

海虾色泽亮。海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，就是两种不同的虾摆在一起，就会看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。

三、口感不同。

新鲜的海虾，煮熟了以后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，很容易就会死掉，煮熟了以后壳和肉容易黏连，口感比不上海虾。

扩展资料：

挑选

在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常；

另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度；劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其*和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

保存

除去虾线，洗净用，或晒干备用。晒干后，放到干燥防潮处存放，既不流失虾的鲜美，又便于存放。如果直接放入冰箱里的话，肯定会变黑，可以把海虾放入纯净水甁里，然后放后冰箱，把虾放在一个饭盒里，再放入一些水，水最好能把虾没过来，但不要太满，然后放入冰箱里冷冻，这样要以保存半年多。

参考资料：

百度百科-海虾

热心网友时间：2022-06-27 06:12

从外表上看主要是天然海虾外壳的颜色比人工养殖的虾颜色要深一点,壳要比较硬点,从口感上天然海虾肉偏有嚼头,养殖的虾肉较嫩,有时还有泥土味

热心网友时间：2022-06-27 07:46

天然的海虾的壳比养殖的要硬很多!

热心网友时间：2022-06-27 09:38

分辨方法：

一、海虾的壳很厚。买虾的时候只要轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。养殖虾的钙质应该不够海虾好，所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。

二、海虾色泽亮。海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，就是讲两种不同的虾摆在一起，就会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。

三、新鲜的海虾，煮熟了以后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，很容易就会死掉，煮熟了以后壳和肉容易黏连，口感真的比不上海虾。