发面加盐好吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:43

共6个回答

热心网友时间：2023-01-19 16:47

发面不能加盐，影响发酵，可以加糖促进发酵，等面发好后按照面点种类适当加盐。

热心网友时间：2023-01-19 18:05

发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。

热心网友时间：2023-01-19 19:40

最好还是放盐

热心网友时间：2023-01-19 21:31

面发酵得好坏是制作各类主食（馒头、包子、发糕等）的关键。在发面时，可加入少量食盐，样发出的面气泡多，蒸出各类主食松软可口。

热心网友时间：2023-01-19 23:39

加一点可以

热心网友时间：2023-01-20 02:04

应该要少量加盐

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