酸甜爽口的凉拌金针菇,应该怎样做比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:42

共5个回答

热心网友时间：2022-05-01 16:45

金针菇作为一种真菌，营养丰富，口感浓郁滑爽，可以通过多种方式食用，如炒制、冷拌、煲汤、涮锅等。金针菇是家家户户餐桌上常见的食物，因其味道鲜美、做法多样而深受人们的喜爱。最常见的就是做成沙拉——辣、脆、鲜、好吃，没什么技巧。最主要的是控制金针菇的口感以免太老，保持口感鲜嫩，同时调整酱料的适量。今天就和大家分享一下我是怎么做凉拌金针菇的，希望能帮到你。

冷拌金针菇因其简单、快速、味道鲜美，在大众广受喜爱。金针菇做凉菜确实是非常好一种做法。用金针菇做凉拌菜是一种简单容易上手的菜肴。在用水把金针菇进行焯水煮熟以后会变得更加脆嫩鲜美。

金针菇冷敷的方法因人而异，各有千秋。在这里分享一下芝麻酱冷敷金针菇的方法，希望朋友们能喜欢。

首先，所需的成分

一窝金针菇，一个青椒，一个红辣椒，三瓣大蒜，适量芝麻酱，适量香油，香醋，酱油，盐，味精，白糖。

二、生产方法

1.将金针菇的根切掉一厘米，撕成小块，用清水洗净，在沸水中焯水一分钟，然后用冷水冲洗冷却，然后沥干备用。

2.青椒洗净，将种子打碎，用刀切成细丝；大蒜切碎，切成蒜沫；芝麻糊里加一点冷开水，同向搅拌，使其呈半流体状。

3.将香醋、酱油、盐、味精、白糖一起放入碗中，搅拌至盐、味精、白糖基本溶解。

4.将金针菇和青椒一起放入拌菜盆中，加入大蒜沫，倒入芝麻油，将混合好的调味料倒入碗中，搅拌均匀，最后将准备好的芝麻酱倒入，再次搅拌均匀，上碟。

这种金针菇芝麻酱沙拉，鲜嫩滑劲，微酸微甜，再加上芝麻酱浓郁醇厚的味道，根本挡不住筷子。

朋友们，试试这种快速制作和食用的方法吧！

热心网友时间：2022-05-01 18:03

先把金针菇放到锅里煮熟，倒出来用凉水冲一下，然后放入你喜欢的调料就OK了，好吃到飞起

热心网友时间：2022-05-01 19:38

金针菇提前焯水，然后加入适量的小米辣蒜末，香菜生抽，蚝油鸡精，香油，搅拌均匀即可。

热心网友时间：2022-05-01 21:29

配料，一窝金针菇，一个青椒，一个红辣椒，三瓣大蒜，适量芝麻酱，适量香油，香醋，酱油，盐，味精，白糖。金针菇焯水一分钟，然后用冷水冲洗冷却，然后沥干备用，加入配料，浇热油，搅拌均匀即可。

热心网友时间：2022-05-01 23:37

首先将金针菇的根部去掉并放入清水中洗干净，之后放入锅中进行焯水，之后捞出来控干水分，依据个人口味，加入合喜欢的蔬菜同时加入葱，姜，蒜，红辣椒，加入适量的老抽进行调味老抽进行调味，与提前准备好的配菜进行搅拌。