烤猪皮的方法
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:47
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-23 20:51
1、将熟猪皮切成1厘米宽的长条，装盘待用。
2、用烧烤针将猪皮呈波浪形穿成串，装盘待用。
3、在烧烤架上刷适量食用油。
4、将猪皮串放在烧烤架上。
5、在猪皮上刷适量烧烤汁，用小火烤3分钟至焦黄色。
6、均匀地刷上适量烤肉酱，用小火烤3分钟至焦黄色。
7、在猪皮两面均匀地撒入烧烤粉、盐、孜然粉。
8、用小火烤1分钟至熟。
9、将烤好的猪皮串装入盘中即可。
懂视网
时间：2022-09-23 20:52
1、将熟猪皮切成1厘米宽的长条，装盘待用。
2、用烧烤针将猪皮呈波浪形穿成串，装盘待用。
3、在烧烤架上刷适量食用油。
4、将猪皮串放在烧烤架上。
5、在猪皮上刷适量烧烤汁，用小火烤3分钟至焦黄色。
6、均匀地刷上适量烤肉酱，用小火烤3分钟至焦黄色。
7、在猪皮两面均匀地撒入烧烤粉、盐、孜然粉。
8、用小火烤1分钟至熟。
9、将烤好的猪皮串装入盘中即可。
热心网友
时间：2023-11-11 19:07
2 放到开水中焯一下。
3 捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。
4 葱、姜、大蒜切好。
5 锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。
6 放入花椒。
7 放入料酒煮熟。
8 煮熟的猪皮捞出来，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。
9 将猪皮切成条或块。
10 碗中放入烤肉酱。
11 放入盐，混和均匀。
12 放入切好的猪皮。
13 用手抓匀。腌制十分钟。
14 将猪皮依次串到竹签上。
15 放到提前铺有锡纸的烤盘上，碗中剩余的料汁，再刷到猪皮上。
16 将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的猪皮上。
17 烤箱预热，180度烤十分钟左右。追答主料
猪皮400g
辅料
大葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、花椒适量、烤肉料适量、孜然粉适量、孜然粒适量、花椒粉适量、盐适量
制作步骤
1 1.将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛
2 2.放到开水中焯一下。
3 3.捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。
4 4.葱、姜、大蒜切好。
5 5.锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。
6 6.放入花椒。
7 7.放入料酒煮熟。
8 8.煮熟的猪皮捞出来，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。
9 9.将猪皮切成条或块。
10 10.碗中放入烤肉酱。
11 11.放入盐，混和均匀。
12 12.放入切好的猪皮。
13 13.用手抓匀。腌制十分钟。
14 14.将猪皮依次串到竹签上。
15 15.放到提前铺有锡纸的烤盘上，碗中剩余的料汁，再刷到猪皮上。
16 16.将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的猪皮上。
17 17.烤箱预热，180度烤十分钟左右。
希望能帮助到你*^_^*
热心网友
时间：2023-11-11 19:07
辅料：大葱一根、姜五片、大蒜四瓣、料酒两勺、花椒5个、烤肉料适3g、孜然粉3g、孜然粒3g、花椒粉3g、盐3g
制作步骤
1.将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛
2.放到开水中焯一下。
3.捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。
4.葱、姜、大蒜切好。
5.锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。
6.放入花椒。
7.放入料酒煮熟。
8.煮熟的猪皮捞出来，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。
9.将猪皮切成条或块。
10.碗中放入烤肉酱。
11.放入盐，混和均匀。
12.放入切好的猪皮。
13.用手抓匀。腌制十分钟。
14.将猪皮依次串到竹签上。
15.放到提前铺有锡纸的烤盘上，碗中剩余的料汁，再刷到猪皮上。
16.将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的猪皮上。
17.烤箱预热，180度烤十分钟左右。
