锅包肉怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 13:48

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懂视网时间：2022-10-18 19:15

1、材料：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。

2、把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。

3、淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。

4、锅上火，加入3斤油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至3分钟左右，外表挺实、敲时有清脆声捞出。

5、待油温上升至八成热，再下入肉片复炸，把糖、醋、酱油、香油调匀，肉炸脆用漏勺捞出。

6、锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘即可。

热心网友时间：2024-03-25 13:58

锅包肉怎么做好吃？

热心网友时间：2024-03-25 13:58

教你锅包肉酸甜酥脆的做法

热心网友时间：2024-03-25 13:59

猪肉切片，用淀粉鸡粉胡椒腌制，用油炸熟后下入酱汁翻炒。