凉拌猪肉皮怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 14:00

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热心网友时间：2023-10-17 02:41

材料用量
猪皮若干
花椒 10颗
八角半颗
生姜 3片
大葱 1段
洋葱
香菜
豆瓣酱
生抽
香油
白糖
食盐
胡椒粉

1. 猪皮若干
2. 将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮
3. 准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味
4. 加水和香料开始煮猪皮
5. 把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来
6. 猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料
7. 依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可

热心网友时间：2023-10-17 02:41

1.先把猪皮上的毛刮干净

2.然后放入开水锅内焯一下

3.取出冲凉，然后把猪肉上的肥油削去

4.煲仔内放水煮猪皮至熟

5.蒜末和红椒末放在凉开水中浸泡一下，让它们出出味

6.猪皮煮熟后捞出

7.切成小条

8.把蒜汁倒进去

9.锅内爆香葱末

10.然后倒入肉皮条里

11.放入一勺盐

12.1勺糖

13.放入味极鲜

14.加入蚝油

15.倒入老陈醋

16.淋上辣子油

17.最后放入香菜拌匀

热心网友时间：2023-10-17 02:41