豆沙小汤圆怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-23 14:03
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好二三四
时间:2022-05-20 00:26
汤圆是南方元宵节必备的美食,一颗颗圆滚滚的,吃起来香甜可口,深受大家喜爱,那汤圆要怎么煮好呢?我们一起来看看吧。
煮汤圆时一定要先把水烧开,然后再放入汤圆,之后要开大火煮,保持锅内的水翻滚有力,这样汤圆就不会粘在锅底。
要注意一下,水沸腾时,把汤圆下到锅里后,要用勺子轻轻的往一个方向推,尽量让汤圆转动起来,不让汤圆粘在一起,也不容易粘在锅底;汤圆浮起来之后就不用再推动了。
当锅中水再次沸腾后改成小火,并且加入适量冷水。这样汤圆不会因为受热不均匀而出现夹生或者馅儿没有熟透的情况。每次水开后加入少量冷水,重复三次。最后一次加冷水后再煮一会儿汤圆就可以出锅了。
最后,还可以根据自己喜好在煮好的汤圆上撒上黑芝麻或者淋上糖水,让汤圆更美味。
热心网友
时间:2022-05-19 21:34
前言
以前都是豆沙做馅,今天用豆沙和糯米粉做了个无馅的小汤圆,味道还行!
材料
主料:豆沙100克、糯米粉200克;
辅料:红糖适量
豆沙小汤圆
1
准备豆沙和糯米粉。
2
豆沙加适量红糖拌匀。
3
糯米粉加适量温开水搅拌成团。
4
加入豆沙揉匀,揉成光滑湿润不粘手的面团。
5
搓成大小适中的小汤圆。
6
水烧开,倒入汤圆大火煮5分钟,漂起来就熟了!
小贴士
先把糯米粉和好,再放豆沙混合揉均。
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2.将绿豆放入锅中,加足量冷水,大火烧开后继续煮15分钟,捞出漂浮在水面上的豆皮,调成中小火煲煮2个小时至起沙 3.将煮好的绿豆沙过细筛网,用勺子按压豆沙,可使口感更加细腻 4.将过筛后的绿豆沙重新放入锅中,用中火煮开后放入小汤圆和白砂糖,煮至汤圆浮起后即可熄火 清凉豆沙小丸子 材料...
豆沙小汤圆怎么做好吃
红豆泡好加水放入破壁机打成红豆沙状 红豆沙舀出来放入小锅加点水熬出(适量加上白糖)再用另一个锅煮好汤圆煮好之后放入红豆沙中 完成啦
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