听说西红柿能够抗氧化，是真的吗？该怎么吃西红柿才能最大程度的吸收它的营养呢？

1、西红柿加工后更有营养 与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧...

煮熟吃可促进番茄红素吸收 除了富含维生素C，番茄还还有大量的番茄红素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌...

1.治皮肤病： 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病； >>>夏季防晒试试餐桌美白食品 2.美容、防衰老： 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳； 3.防癌： 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、...

生吃熟吃那种很有营养点呢?番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素。 维生素C大家都非常熟悉了,可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢,是一种让番茄变红的天然色素,对我们的作用很象胡萝卜素,是一种很强的抗氧化剂,有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用,我们身体里血浆中的番茄红素含量越高,冠心...

但是一定不要早上起来空腹吃西红柿，这样会使胃酸增加，损害我们的肠胃。总的来说，西红柿比较适宜晚上饭后吃，更有利于身体的消化和吸收，无论是对瘦身的人还是小孩子们来说，都能更好的促进西红柿营养成分的吸收，那么，西红柿在食用时有什么禁忌吗?西红柿食用的禁忌 1. 不能早上空腹食用西红柿，如果早上...

番茄真正的具体情况是可以生吃自然还可以熟吃，可以根据自己本人的味道来挑选食用方法。许多的人也都是在担心番茄当中的“番茄红素”，由于番茄红素是一种十分出色的抗氧化性类化合物，对于防治慢性类的病症、男性前列腺类病症、胃里病症都是有十分好的协助功效。还能够融合氧自由基，缓解本身的变老，可是...

西红柿鸡蛋汤——“最有营养的食物搭配”；首先，番茄红素是一种脂溶性维生素，只有加热煮熟后，其保健作用才能最大化。西红柿鸡蛋汤加热时间短，可以避免微量元素的流失。吃它可以给健康带来更好的好处。西红柿炒鸡蛋——美食中的“科学烹饪”；作为一种被称为“国菜”的美食，高温油炸的烹饪方法可能没有...

在番茄中有一种主要的营养物质叫做番茄红素，番茄红素具有抗氧化，抑制突变，保护心血管及预防癌症等多种功能，因此日益受到医学营养界的关注。地中海一带的居民经常吃烧烤食物，这种烟熏食物中的致癌物质含量较高，容易诱发肿瘤，然而调查资料却显示，这些地区的人群宫颈癌，前列腺癌以及肝癌的发病率都较低...

长期坚持吃西红柿是真的可以美白，这是因为西红柿中含有丰富的维生素c，能够抗氧化又能够抑制黑色素的形成，因此食用西红柿对美白皮肤有一定的功效。经常吃西红柿，还能预防脸部肌肤各种斑点的出现，可以让肌肤更白皙。为了更好的从西红柿中摄入营养，最好是长期坚持生吃西红柿，毕竟西红柿作为一种水果，也是非常...

二.西红柿的营养价值 西红柿里面含有很丰富的维生素C，纤维素，胡萝卜素，能够给机体提供丰富的番茄红素，番茄红素能够清除自由基，抗氧化，抗衰老在美容方面有很大的功效和作用。能够生津止渴，具有很强的抗氧化能力，对身体的好处极多，做法也很简单，可以选择生吃，也可以选择做菜吃，生吃能很好的保留...