炒土豆丝总是粘锅怎么办

发布网友发布时间：2023-01-17 16:00

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热心网友时间：2023-11-19 05:19

不知道大家在炒土豆的时候，有没有发现土豆很容易粘锅。除了可以购买不粘锅之外，有什么办法可以解决炒土豆丝总是粘锅的办法呢?和小编一起来看看吧!
炒土豆不粘锅的方法
一、浸泡
首先把土豆去皮后切成丝，将土豆丝放入清水中浸泡约十分钟即可。这样可以让淀粉尽可能多的溶解，土豆丝才不容易粘锅;而且还可以可以在浸泡土豆丝的水中加入少许盐，浸泡出更多的淀粉。
二、快炒
炒土豆丝，速度一定要快，一定要记住不能用小火慢炒，等到油热的时候，快速把浸泡好的土豆丝倒入锅里，并快速的翻炒，差不多只需要两三分钟即可。大家要记得炒土豆丝的时候不用加水，也是防止土豆丝粘锅，而且味道会打折扣。
三、放醋
炒土豆丝的时候一定要等油热透了之后再下锅，土豆丝炒好后先放少许醋，然后再加盐和味精等调味品。否则土豆丝炒熟了也会粘锅。
看了这样简单的方法，小编相信小伙伴们已经学会了。现在就可以去试试炒土豆的方法，简单就可以炒出美味的土豆，再也不用担心粘锅的问题。