腌制的鱼肉怎么做才好吃

发布网友发布时间：2023-01-17 00:09

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热心网友时间：2023-11-18 04:13

你好。腌制的鱼有很多吃法，蒸、煮、炖、烩等。
我们这边用咸鱼烧肉很鲜美，下饭。
具体做法：
1.咸鱼泡发一下，否则太咸。
2.五花肉或者梅花肉洗干净切块待用。
3.葱姜蒜适量，料酒，八角两颗，桂皮一小段。
4.热锅酱油，猪肉，咸鱼下锅煸炒，加入葱姜蒜爆香，加八角，桂皮，料酒，冰糖，生抽老抽少许，再加水煮开，转中小火40分钟。起锅装盘后撒上小葱花即可。

热心网友时间：2023-11-18 04:13

腌过的草鱼可以切成块，油温烧至七成热放入煎成两面金黄，然后盛起。
再放点油，放入葱姜蒜，爆香，根据个人口味可以再放些红辣椒或是青椒，然后再放鱼块，放入一碗水，盖上锅盖，汁快少干时放一些调料如十三香，料酒，酱油，最后放香菜和醋，盛起就好了，我们家乡就是这样吃的，很好吃。

热心网友时间：2023-11-18 04:13