吃甘橄榄有什么作用
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发布时间:2023-01-14 10:12
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时间:2023-11-08 06:52
民谚云:“一颗青果两头尖,皮又脆来味又鲜,开头吃起有点苦,慢慢方知回味甜。”把橄榄的滋味特点说得十分贴切。
鲜橄榄皮肉细嫩,清香适口,有较丰富的营养万分。据分析,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。其中,鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅,每100克果肉含钙204毫克,比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍;维生素C的含量也是苹果的10倍,是梨、桃的5倍。在我国,隆冬腊月气候异常干燥,如常食点橄榄,有生吞活剥润喉之功。橄榄除供人鲜食外,还可加工制成各种蜜饯果品,如拷扁橄榄、和顺甜榄、香草橄榄等,颇受消费者的欢迎。此外,橄榄的核壳可炼制活性炭,核仁可以榨油。
橄榄,既是佳果,又为良药。橄榄是传统的中药材,是药用食物之一。 中医素来称橄榄为“肺胃之果”。据诸多的医药文献资料记载,橄榄的果实、白榄根、橄榄仁都能入药用。橄榄味甘涩酸,性平。入肺、胃经,具有清肺、利咽、生津、解毒等功效,适宜来治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、菌痢等症,解河豚毒及酒毒。白榄根具有清咽、解毒之功,适宜治疗咽喉肿痛、脚气、筋骨疼痛等症。橄榄核适宜治疗胃痛、疝气、肠风下血等症。橄榄仁有润燥、解酒毒之功。橄榄露,是橄榄果实的蒸馏液,具有清肺、利咽、生津止渴等作用,适宜治疗咽喉肿痛、咳嗽痰中带血、泻痢、烦渴、解酒毒及河豚鱼中毒等。此外,橄榄核又可以疗鱼积、化鱼鲠;烧核研末服用科学家可以治便血、尿血及淋漓不止。中医偏方“青龙白虎汤”,即取橄榄5枚、白萝卜125克,煮汤饮服,可治流感、白喉等症。近年来研究发现,鲜橄榄汁还有解除煤气中毒的功效。