基围虾口磨塔做法

发布网友发布时间：2023-01-12 16:17

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热心网友时间：2023-11-23 16:13

基围虾口磨塔做法

　　材料

　　口菇八个，肉糜100克，虾仁100克，芝士20克，土豆一个，盐一茶匙，黑胡椒一茶匙，橄榄油一汤匙，融化黄油半汤匙，披萨草一茶匙

　　做法

　　脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁，鲜香多汁，最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起一个咬一口，口感丰富饱满。

　　1;口蘑洗净

　　2，口菇去梗用比口菇小的'勺子小心的挖成小碗状，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。

　　3，虾仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加盐，黑胡椒，橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。

　　4;肉馅逐个填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披萨草。烤盘上放锡纸，刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。

　　5，烤箱预热210-230度，烤15-20分钟。看各家烤箱情况，以蘑菇塔表面微黄即可。

　　6，取出摆盘。

　　小诀窍

　　1，这个不要用香菇，香菇味道太浓，会遮盖肉馅的香味。但是可以试试香菇做中式的百花香菇酿肉。

　　2，肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。

　　3，木有烤箱的同学，蒸也是可以的。