电饭煲蛋糕怎么才不会回缩啊
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发布时间：2023-01-13 04:03
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热心网友
时间：2023-11-03 08:31
2、蛋白要打到硬性发泡，碗反过来倒扣蛋白都不会流下来。
3、蛋白跟蛋糊混合的时候要防止消泡，要用橡皮刮刀上下搅拌，然后切刮，不能打圈。
4、面粉下得太少也会回缩，最好有量勺。
5、蛋糕没熟就打开，也容易回缩，蛋糕做好后要马上拿出来倒扣。
