卤羊头用的卤料有哪几种

发布网友发布时间：2023-01-15 23:28

共1个回答

热心网友时间：2023-11-13 18:02

卤羊头原料准备：净羊头1个，泡红辣椒30克、豆瓣酱15克、姜末10克、鸡精5克、葱白15克、冰糖10克、精盐5克、料酒25克、混合油50克、红卤水3000克、香菜末少许。
卤羊头的做法：
1、将羊头刮洗干净，氽水，再洗净沥干，从中劈开待用。
2、将锅放火上，加入混合油烧五成热时，将泡红辣椒、豆瓣酱、姜末等放入炒匀出香味，加入料酒、卤水烧开5分钟，捞尽渣，放入羊头卤制成熟即可，起沥干入盘。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com