什么是电磁炉的地
发布网友
发布时间：2023-01-14 12:27
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-02 15:55
德国是电磁炉的发源地,电磁炉在德国诞生.1957年由德国NEFF公司研制成为家用电磁炉。
电磁炉兼具煎、炒、蒸、炖等“全能”的功能，电磁炉是应用高频感应涡流生热的原理设计制造的。它保持并大大优于一般热源炉的烹饪功能，有“烹饪之神”的美誉。电磁炉主要有如下特点：
首先，电磁炉由于利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流加热，故而无明火，无热辐射，无烟，无灰，无污染，不升高室温，不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质，不会发生爆炸和触电，安全可靠。其次，电磁炉是新型节能产品。电磁炉加热食品，炉体并不产生热量，是锅具本身发热对食品进行烹调，没有其它损耗环节。因此，电磁炉的热效率近90%，而燃气灶的热效率只有50%左右，热能损耗少，煮食速度快，节约能源。第三，电磁炉采用全密封结构，不漏电，不渗水，没有烧伤和触电的危险，而且体小量轻、操作简便、经济卫生。第四，电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。
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热心网友
时间：2023-07-02 15:55
一、原理简介 电磁炉是应用电磁感应加热原理， 利用电流通过线圈产生磁场， 该磁场的磁力线通过铁质
锅底部的磁条形成闭合回路时会产生无数小涡流， 使铁质锅体的铁分子高速动动产生热量， 然
后加热锅中的食物。
二、电磁炉的原理方块图 220V/50Hz 熔 断 平衡 1:3000 桥式 扼流 电磁线盘 IGBT 输入 器 滤波 互感器 整流 圈 (LC 回 过欠压 功率检测 浪涌检测 锅具材 同步检 反压抑 驱动回路 检测 质检测 测调整 制 闭环振 荡回路 主控 PWM 输出 18V 至风扇 整 至风机 CPU 电 IGBT 过热保护 压 5V 到 CPU 至蜂鸣 变 控制面板 流 18V 至驱动 炉面温度检测
三、电磁炉工作原理说明
1. 主回路
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实用文档 图中桥整 DB1将工频（ 50HZ）电流变成直流电流， L1 为扼流圈， L2 是电磁线圈， IGBT 由控制电路发出的矩形脉冲驱动， IGBT导通时，流过 L2 的电流迅速增加。 IGBT截止时， L2、C12发生串联谐振， IGBT的 C极对地产生高压脉冲。当该脉冲降至为零时，驱动脉冲 再次加到 IGBT上使之导通。 上述过程周而复始， 最终产生 25KHZ左右的主频电磁波， 使陶 瓷板上放置的铁质锅底感应出涡流并使锅发热。串联谐振的频率取之 L2、C12的参数。 C11为电源滤波电容， CNR1为压敏电阻（突波吸收器） 。当 AC 电源电压因故突然升在 时，即瞬间短路，使保险丝迅速熔断，以保护电路。
2. 副电源 开关电源式主板共有 +5V，+18V两种稳压回路， 其中桥式整流后的 +18V供 IGBT 的驱动回 路和供主控 IC LM339 和风扇驱动回路使用，由三端稳压电路稳压后的 +5V供主控 MCU使 用。
3. 冷却风扇 主控 IC 发出风扇驱动信号（ FAN）
