二十四节气菜品有哪些

发布网友发布时间：2023-01-14 11:31

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热心网友时间：2023-11-08 11:17

二十四节气菜品如下：
立春吃春卷。吃春卷又叫“咬春”，据说可以咬住“春天”，民间在立春这一天还要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。
雨水吃龙须饼。雨水节气中的最后几天就是民间所说的“二月二，龙抬头”，人们吃龙须饼怀念大旱中因悯农降雨而被罚压在山下的天龙。
惊蛰吃驴打滚。惊蛰过后，大地复苏，阳气上升。俗话讲：“惊蛰过，百虫苏。”青龙节里，民间流行着许多驱毒的活动。人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”。“驴打滚”外层粘满豆面，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
春分吃春菜。
清明吃青团。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。
立夏吃鸭蛋。每年5月5日或5月6日是农历的立夏。立夏吃鸭蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。
芒种吃梅子。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳等独特营养保健功能。
夏至吃面。夏至是全年白昼最长的一天。在北方此日民间行面食，有“冬至馄饨夏至面”的说法。
小暑吃藕。南方水乡有小暑吃蜜汁藕的习惯。
大暑吃仙草。
立秋要吃肉。先是有一位不知名的老祖宗发明了“立秋贴秋膘”的传统，立秋吃肉进补这种美好的传统，当然不能丢。
处暑鱼。
白露酒。
秋分蟹。
寒露吃花糕。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。
霜降吃柿子。这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。
立冬吃饺子。迎立冬吃饺子的传统由来已久，久到已经成为了我们基因的一部分。
小雪吃糍粑。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。糍粑口味爽滑，细腻，相对于糯米较易消化吸收，还可以吸脂减肥，可谓是人间美味。
大雪吃火锅。
冬至吃汤圆或饺子：饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选，南方民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。
小寒吃粥。南瓜粥、红薯粥、桂圆粥、腊八粥。
大寒吃宴席。