熬猪油的做法
发布网友
发布时间：2023-01-12 05:16
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-25 18:00
熬猪油的做法如下：
用料：猪板油600g、清水1杯、花椒20粒、盐1勺。
步骤：
1、将猪板油用温水洗去血丝，切成小块。
2、锅内放一杯水烧开。
3、将猪板油放进锅内，中火烧开。
4、水烧后挥发了开始出油，改小火，并用勺子翻动，均匀受热。
5、一直熬到猪板油紧缩，颜色变黄，关火。
6、将油渣用漏勺捞出，放进碗里。
7、捞出的油渣炒青菜、下面条、做饼都是饭店常做的，又香又好吃。
8、将花椒放进锅里炸1分钟捞出来，放1勺盐进去搅拌，即提香又防变质。
9、盛出猪油，常温慢慢冷却。
10、冷却后的猪油成白色或黄白色固体，将猪油放进冰箱存放，想吃的时候随时拿出来。
