食品保质期越长防腐剂越多
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发布时间：2023-01-18 16:38
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懂视网
时间：2023-01-18 21:00
1、不一定。保质期较长的食物不一定是添加了更多的防腐剂。食品保质期的长短跟食品本身的特性、杀菌工艺、包装形式有关。
2、像醋、酒精类产品，保质期是比较长的，因为这类食品本身就有抑制微生物生长的作用;牛奶类产品保质期也比较长，这是由于这类牛奶制品采取高温灭菌和真空包装的方式，隔绝了氧气。另外，还有一些食品国家允许不标明保质期，也跟食品本身特性有关。因此，食品的保质期和防腐剂的添加量并不是完全对应的。
3、专家解释说，保质期是指产品的最佳食用期。产品保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。“有了这个标识，消费者就知道这个食品在什么时间之前食用是最佳的。”
4、对于一般的产品来说，其标注的保质期会小于实际会出现问题的天数。因此，当我们误食了过期一两天的食物时，也无需太过担心。但这并不是说食用过了保质期的食物就是绝对安全的。整体而言，过了保质期不久的食品不会对人体造成特别大的伤害
热心网友
时间：2023-11-17 00:33
并不是食品保质期越长防腐剂越多。
其实，食品保质期的长短跟食品本身的特性、杀菌工艺、包装形式有关。比如像醋、酒精类产品，保质期是比较长的，因为这类食品本身就有抑制微生物生长的作用。另外，还有一些食品国家允许不标明保质期，也跟食品本身特性有关。
有些牛奶类产品保质期也较长，这是由于此类牛奶制品采取高温灭菌和真空包装的方式，隔绝了氧气。一般通过这类加工和包装的食品保质期都比较长，但却不是添加过多的防腐剂造成的，食品的保质期和防腐剂的添加量并不是对应的。
消费误区：
不少消费者还养成了根据保质期长短购买食品的习惯，“我现在买食品，一般都先看保质期，保质期太长的食品我都不敢买，觉得肯定放了很多防腐剂。”在历下区一超市，一位正在购买食品的顾客说道。
有报道说月饼全靠防腐剂，保质期越长越危险，这显然是外行话。一食品企业的负责人表示，该企业生产的月饼能够常温下保质60—90天不坏，而且不添加防腐剂，将70度温度下烘焙的月饼放到脱氧剂投入机中，能防止食品霉变。
以上内容参考中国新闻网-专家：食品保质期越长防腐剂越多是误区
以上内容参考这个数字科技馆-食品保质期越长，防腐剂越多？
