新白酒2022的国家标准
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发布时间:2023-01-18 12:50
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时间:2023-08-16 03:35
新白酒2022的国家标准如下:
1、国标规定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度;低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。
2、国标规定,60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1毫克/L(以Pb计)。铅超标会引起中毒、甲醇。
3、国标规定,以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6克/L,以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0克/L。
4、国标规定,卫生标准要求锰在酒含量中,不得超过2毫克/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素,但过量的锰进入机体可引起中毒。
白酒生产企业应加强基酒贮藏的管理,建立基酒入库、封罐、标记、出库及勾调组合等详细的记录档案,做到贮存年份可追溯、勾调比例可查证。从本通知下发之日起,全市白酒企业一律禁止无依据标注“年份酒”;确需标注“年份酒”的必须有备案有效的年份酒企业标准,且具有相应的溯源证据。
法律依据:《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》第一条
规范白酒企业生产行为。
白酒企业要严格遵守国家法律法规,严格执行食品安全标准,严格按白酒生产许可条件要求配齐配好生产设备设施,严格执行《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》,保证生产条件持续符合要求。
要健全企业内部管理制度,保持相应的记录和文件完整可查,实现对产品从原料采购到产品销售各环节都可进行有效追溯。企业进行生产许可的延续、变更等必须在符合产业*前提下进行。禁止超期提出复审、延期复审申请。严禁买卖、出租、出借白酒生产许可证,严禁租赁生产设备设施获取生产许可证。新的白酒生产许可审查细则修订工作已启动,将从原辅料进场、生产过程控制到产品出厂提出更严格的要求,企业应提前做好准备,应对更严格的生产许可审查。
新白酒2022的国家标准
新白酒2022的国家标准如下:1、国标规定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度;低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。2、国标规定,60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1毫克/L(以Pb计)。铅超标会引起中毒、甲醇。3、国标规定,以粮谷类为原料的白酒中甲醇含...
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