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辣白菜酱配料表

发布网友 发布时间:2023-01-19 17:40

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热心网友 时间:2023-11-24 15:13

辣白菜酱配料表如下:虾酱,苹果,梨,韭菜,胡萝卜,糯米粉,白糖,姜末,蒜末,鱼露,辣椒面。
步骤1、取一个无水无油的干净盆,把250克辣椒粉和50克白糖先倒入,搅匀。
步骤2、300克的水里倒入30克糯米粉,把它煮开,再熬至粘稠。
步骤3、熬好的糯米糊趁热倒进辣椒粉里,搅拌均匀。搅匀后,放凉备用。
步骤4、把韭菜切段,胡萝卜去皮擦成丝,梨和苹果去核去皮切成末,姜末和蒜末也切好。
然后把切好的配料都倒进,刚刚搅拌好的辣椒酱里。再加入2勺虾酱,100克鱼露搅拌均匀就可以了。
步骤5、白菜已经腌好了,把白菜水分挤干。
步骤6、戴上手套,把白菜均匀的抹上辣酱。抹好以后,放进无水无油的玻璃瓶里。全部装完。稍微压紧一下。拧紧盖子,放上20天就可以吃了。酸辣、爽口、下饭,特别不错!
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