腌好的咸菜萝卜怎么储存可以放冰箱冷冻吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:15

共8个回答

懂视网时间：2022-08-26 02:45

1、咸菜可以冷冻，但不建议放入冰箱冷冻。

2、咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。

3、咸菜这种高盐的食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用，因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间，对于这类高盐的食物，放到冰箱冷冻，反而会因为盐会结晶被误以为是变质而丢掉，因此不建议放进冰箱中冷冻保存。

热心网友时间：2022-09-01 12:39

将萝卜干咸菜装入复合塑料袋内，然后用真空包装机抽真空包装，再进行巴氏灭菌，冷却，在20℃下可保存12个月以上。

如果萝卜干咸菜在腌制时就已霉变过，贮存时间一长，肯定会变质，所以，要延长萝卜干咸菜保存期，一定要严格执行生产加工工艺。

扩展资料：

高盐腌制食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用。如果腌渍的蔬菜盐放少了，很容易变质。因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间。

对于这类高盐的食物，没有必要放进冰箱中保存，常温保存内即可，放到冰箱反而会因为结晶被误以为是变质而丢掉。因此，腌制萝卜咸菜不太建议放冰箱冷冻。

参考资料来源：百度百科-萝卜干咸菜

热心网友时间：2022-09-01 13:57

腌制萝卜咸菜可以冷冻，但是不太建议放入冰箱冷冻。
高盐腌制食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用。如果腌渍的蔬菜盐放少了，很容易变质。因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间。
对于这类高盐的食物，没有必要放进冰箱中保存，常温保存内即可，放到冰箱反而会因为结晶被误以为是变质而丢掉。因此，腌制萝卜咸菜不太建议放冰箱冷冻。

热心网友时间：2022-09-01 15:31

咸菜萝卜可以放到冰箱里冷藏，如果做太多也可以冷冻，但是一定要包好，否则会干

热心网友时间：2022-09-01 17:23

如果是已经腌好的咸菜萝卜储存起来，就是应该密封在玻璃瓶里面就可以了，不需要放冰箱，更不能冷冻

热心网友时间：2022-09-01 19:31

腌好的咸菜萝卜可以放冰箱冷冻，吃点儿取出来点儿。

热心网友时间：2022-09-01 21:55

这类东西最好不要放在冰箱冷冻
最好的方法就是用一个四川的泡菜坛子密封
或者是用真空袋抽真空保存

热心网友时间：2022-09-02 00:37

可以直接放冷冻就可以，吃的时侯拿出解冻后烧熟就可以吃了。

热心网友时间：2022-09-02 03:35

可以放冰箱保存，但是放阴凉处扎紧口就行了

家常腌制萝卜咸菜可以冷冻吗

1、腌制萝卜咸菜可以冷冻，但是不太建议放入冰箱冷冻。2、高盐腌制食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用。如果腌渍的蔬菜盐放少了，很容易变质。因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间。3、对于这类高盐的食物，没有必要放进冰箱中保存，常温保存内即可，放...

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可以。将萝卜干咸菜装入复合塑料袋内，然后用真空包装机抽真空包装，再进行巴氏灭菌，冷却，在20℃下可保存12个月以上。如果萝卜干咸菜在腌制时就已霉变过，贮存时间一长，肯定会变质，所以，要延长萝卜干咸菜保存期，一定要严格执行生产加工工艺。萝卜干腌制技巧最后装坛这里，可以采用比较传统的倒罐方法...

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