饭店点菜怎么点

1、首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着！这是禁忌。2、主要客人到达之后是第二次点菜时间，但一般不由主客亲自点菜，多由二级或三级位次之人来点菜。3、应酬宴请都是十人圆桌，基本规格是“八凉八热”...

4. 点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵，如果自己想不出什麼好菜直接点几个饭店特色菜适当冲李哗搭配其它几个菜即可！二、开席 1. 待主客坐好以后，开始上菜，前三道菜是不能喝酒的，因为代表断头酒或祭祀一般为天道菜(点菜也不能为三)！上好第四道或者第...

1、根据饭局的主题来点菜。如果是朋友聚餐，根据大家的口味点餐；如果席间有几个孩子，多点一些粗粮或者清淡的菜，注意营养搭配；商务聚餐的首先要先点几个凉菜，点几个下酒的好菜，一定要点一份营养的煲汤，缓解酒精浓度。2、 商务宴请，起码要点1－2个硬菜。不然请客的主人脸上无光。龙虾、帝王蟹、...

2、冷热、汤菜、荤素要搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，假如6人吃饭，一般可点2--3个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1--2个点心就足够了。3、菜品之间不要出现重复。如果某道菜非常可口，可以让厨师再做一份，但是切忌同样品种的菜各点一份。比如选了一款鱼汤，那么就没...

3、兼顾口味：尽量满足不同人的口味需求，辣的、清淡的、酸甜的等口味可以适当搭配，让所有人都能找到自己喜欢的菜品。4、考虑季节性：根据季节选择时令食材，不仅味道鲜美，营养价值也更高。比如春季可以点一些野菜，夏季可选择瓜果类，秋季吃蟹肥鱼美，冬季品尝滋补炖品。郑重声明：以上信息代表个人立场...

4.扫视“左邻右舍”。一进饭店，很多人急于找位子或翻菜单点菜。其实，此时最该做的是扫视左邻右舍的桌面，观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食的程度，然后拣“出镜率”比较高的菜式点，其性价比一定差不了，尤其对进一家陌生的餐厅吃饭很有帮助。此外，如果饭店人很多，且大多数桌子上的...

1. 在选择菜品时，通常我会考虑点3到4个菜。2. 如果是在小型餐馆用餐，点2个菜通常就足够了。3. 在小饭馆，盘子会相对大一些，因此点的菜少一些可以确保食物的新鲜和美味。4. 点菜过多可能会导致吃不下，所以要根据实际情况合理安排。

三、汤羹类菜品 汤羹类菜品是中华美食文化的重要组成部分。在饭店点菜时，可以选择一些营养丰富的汤羹，如鸡汤、鱼汤、酸辣汤等。这些汤品不仅口感鲜美，还能暖胃养生。特别是在寒冷的天气，一碗热腾腾的汤羹能给人带来极大的舒适感。四、小吃与甜品 除了以上主要菜品，还可以点一些小吃与甜品来丰富餐桌。

三、点菜合理，不提倡铺张浪费。席间一般只需要点一到两个有特色上档次的菜，不需要每个菜都很贵；四、点完菜要询问客人需要什么酒水。如果不想喝酒，可以考虑来电啤酒、红酒代替，如果完全不能饮酒，可以用要开车，或者之后还有工作等重要事项来解释；第五、如果是第一次去的餐馆，可以请服务人员推荐几...

2. **选择熟悉餐馆**：若对餐馆不熟悉，可让领班帮忙点菜，领班熟悉菜品，能确保品尝到特色菜并合理搭配。3. **观察他人选择**：在新的饭店，可观察其他桌的菜品，选择普遍受欢迎的特色菜。4. **考虑上菜速度**：根据餐厅上菜速度，适当多点冷菜，少点蒸制或费时菜品，避免长时间等待。5. **...