陈皮和牛奶能一起吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:13

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热心网友时间：2023-10-15 02:51

可以。有一种理气健脾、温中祛湿功效的时令靓汤就是陈皮牛奶姜粒汤。

陈皮是广东有名的南药，性温味苦辛，能理气健脾、燥湿化痰。生姜是家常调味佐料，驱寒祛湿、温中和胃效果明显，将姜切成小粒，喝汤的时候一起吃，暖胃效果更好。

大家烹制时最后才加入牛奶。一来汤中加入滋润的牛奶可以缓解生姜的温燥食性；二来牛奶后下可以防止加温太过，部分营养会丢失。

雨水节气的潮湿气候下，大家若想保养脾胃，防止肠胃不适的话，喝牛奶时不妨参考本期汤谱加点“料”，可以理气化痰、健脾温中。

陈皮牛奶姜粒汤

【材料】陈皮5克，生姜15克，牛奶250毫升。（1人一天分2次饮用或2人一天1次的分量）

【制作】陈皮浸软刮去白囊；生姜切成小粒状；先在煲里放入陈皮生姜，加入清水250毫升左右（约1碗水），煮沸之后倒入牛奶，再用中火稍滚片刻即可饮用。

【功效】理气健脾，温中祛湿。